Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΥΓΕΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΥΓΕΙΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΕΠΟΧΗΣ ΠΟΥ ΒΟΗΘΑ ΣΕ ΠΡΗΞΙΜΟ ΣΤΗΝ ΚΟΙΛΙΑ -ΚΑΤΑΚΡΑΤΗΣΗ ΥΓΡΩΝ ΚΑΙ ΣΤΡΕΣ


Το μόνο που χρειάζεσαι για επίπεδη κοιλιά είναι ένα συγκεκριμένο φρούτο στο καθημερινό σου διαιτολόγιο!

Ο λόγος για το αχλάδι, το οποίο αποτελεί το κλειδί για την καταπολέμηση του ενοχλητικού πρηξίματος στην κοιλιά, που προκαλείται μεταξύ άλλων από διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, κατακράτηση υγρών και στρες. 

Σύμφωνα με την διατροφολόγο Rebecca Gawthorne το ζουμερό φθινοπωρινό φρούτο είναι η τέλεια προσθήκη στη διατροφή σου, καθώς χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχει, βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα. 

«Ένα υγιές πεπτικό σύστημα και έντερο σας βοηθά να αισθάνεστε υπέροχα και ενισχύει την ενέργεια σας. Επίσης, βοηθά το σώμα να απορροφά θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα», λέει.

Η ΙΔΑΝΙΚΗ ΩΡΑ ΓΙΑ ΝΑ ΠΙΕΙΤΕ ΤΟΝ ΚΑΦΕ ΣΑΣ


Υπάρχει μια ιδανική ώρα για να πίνουμε καφέ και να τονωνόμαστε και αυτή δεν είναι ακριβώς όταν ξυπνάμε. Αμέσως μόλις ξυπνάτε, κυρίως μεταξύ 8 και 9 το πρωί, είναι ιδιαίτερα αυξημένα τα επίπεδα της κορτιζόλης, μιας ορμόνης που σας κινητοποιεί και σας διατηρεί σε εγρήγορση, επομένως δεν χρειάζεστε καφεΐνη. 

Καλό είναι να πιείτε τον καφέ σας μετά τις 9.30, όταν τα επίπεδα της ορμόνης αρχίζουν να πέφτουν.

Όσον αφορά το πρωινό, μπορείτε να το φάτε μέσα σε μία ώρα από τη στιγμή που θα σηκωθείτε από το κρεβάτι. Έτσι, θα τονώσετε τον μεταβολισμό σας και θα αποφύγετε την πείνα και τις λιγούρες μέχρι το επόμενο γεύμα.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ :ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΣΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΑΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ


Περάσανε πολλά χρόνια μέχρι η επιστήμη να ερμηνεύσει έστω και εν μέρει τα οφέλη υγείας που έχουμε από τις διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Κρήτης, αλλά και άλλων περιοχών της Μεσογείου και που αργότερα μετουσιώθηκαν σε αυτό που ονομάζουμε  Μεσογειακή Διατροφή..

Σήμερα λοιπόν γνωρίζουμε για ποιους λόγους δεν πρέπει να τρώμε καθημερινά κόκκινο κρέας, πόσο ωφέλιμα είναι τα δημητριακά και τα προϊόντα τους και τι σημαίνει ελαιόλαδο για την υγεία μας, συνήθειες που οι γιαγιάδες στην Κρήτη υιοθέτησαν, όχι γιατί προσδοκούσαν σε μια καλύτερη διατροφή, αλλά επειδή το κρέας ήταν ακριβό και η επιλογή προϊόντων δημητριακών όπως τα ζυμαρικά, μαζί με λίγο τυρί και σάλτσα ντομάτας έδιναν ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα και βέβαια η άμεση πρόσβαση τους ήταν στο λάδι της ελιάς  και όχι στο σογιέλαιο…


Γνωρίζουμε επίσης πώς στη βάση της πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής και άρα στην καθημερινή μας σκέψη για μια ισορροπημένη διατροφή, βρίσκονται τα δημητριακά και προϊόντα αυτών, όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά.

Τα ζυμαρικά δε, αποτελούν και αγαπημένο έδεσμα της πλειονότητας των ανθρώπων, αφού συνιστούν μια γρήγορη και γευστικότατη πρόταση γεύματος, ιδιαίτερα όταν συνδυαστούν με την σάλτσα που προτιμάμε και με τυρί.

Πέρα όμως από τη τέρψη, τα ζυμαρικά εξυπηρετούν στο μέγιστο βαθμό και τη θρέψη. Τα ζυμαρικά αποτελούνται από υδατάνθρακες που αποδεσμεύουν με σταδιακό τρόπο ενέργεια στον οργανισμό, κάτι πολύτιμο για όλους μας και ιδιαιτέρως για τα παιδιά που ως γνωστό βρίσκονται σε αυξημένους ρυθμούς ανάπτυξης.

Τα διατροφικά συστατικά που προσδίδουν την απαραίτητη ενέργεια στο σώμα μικρών και μεγάλων, είναι οι πρωτεΐνες (βασικές πηγές : κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, γαλακτοκομικά, κ.λ.π.) , οι υδατάνθρακες (βασικές πηγές : δημητριακά και προϊόντα τους, φρούτα, λαχανικά, κ.λ.π.)   και τα λιπαρά (βασικές πηγές : ελαιόλαδο, φυτικές μαργαρίνες, ξηροί καρποί, φυτικά έλαια, κ.λ.π.).

Όλα τα επιστημονικά δεδομένα συνηγορούν πως το μεγαλύτερο ποσοστό ενέργειας που προσλαμβάνουμε από την τροφή, πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες (50% – 55%) και μάλιστα κυρίως από αυτούς, που έχουν το πλεονέκτημα να αποδεσμεύονται με ήπιο και σταδιακό τρόπο (όπως οι υδατάνθρακες των ζυμαρικών). Ο τρόπος αυτός αντικατοπτρίζεται στον οργανισμό μας με το πώς αυξάνονται τα επίπεδα σακχάρου, διαδικασία που θέλουμε να είναι όσο το δυνατό πιο ομαλή. Θέτοντας λοιπόν τον στόχο για σταδιακές και όχι απότομες διακυμάνσεις του σακχάρου στον οργανισμό μας, τα ζυμαρικά υπερτερούν σαφέστατα έναντι άλλων υδατανθρακούχων επιλογών, όπως για παράδειγμα η πατάτα.

Την ίδια στιγμή τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως μας δίνουν ακόμα πιο ήπιες διακυμάνσεις σακχάρου και το επιπλέον πλεονέκτημα της προμήθειας του οργανισμού με πολύτιμες φυτικές ίνες, συμβάλλοντας έτσι στην εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, μικρών και μεγάλων.

Για τα παιδιά, τα ζυμαρικά αποτελούν μια ενδεικνυόμενη πρόταση υψηλής διατροφικής αξίας και για δυο ακόμη λόγους: αφενός εμπεριέχουν σημαντικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β (όπως η Β1 και το φυλλικό οξύ) που τόσο πολύ έχει ανάγκη το παιδικό «δραστήριο» σώμα και αφετέρου όταν συνδυάζονται με μια σάλτσα ντομάτας ή βασιλικού και τυρί της αρεσκείας τους,  μπορούν να τα εξοικειώσουν με την ιδέα πως πλήρες γεύμα δεν είναι μόνο κάτι που εμπεριέχει κρέας, θέτοντας τις βάσεις για την σωστή εφαρμογή του μοντέλου της Μεσογειακής Διατροφής. Παράλληλα οι σάλτσες λαχανικών και το τυρί που πασπαλίζουν πάνω από τα αγαπημένα τους ζυμαρικά, προμηθεύουν τον παιδικό οργανισμό και με πολύτιμα αντιοξειδωτικά, ασβέστιο και ιχνοστοιχεία.

Αν σας ενδιαφέρει να εντάξετε το παιδί σας σε μια ισορροπημένη διατροφή που εύκολα θα ακολουθεί και ως ενήλικας, τότε πρέπει να γνωρίζετε πως δεν υπάρχουν απαγορευμένα και μη τρόφιμα. Υπάρχουν όμως  σίγουρα τρόφιμα, των οποίων η συχνότητα και η ποσότητα κατανάλωσης, πρέπει να προσαρμόζεται κατά το δοκούν, όπως για παράδειγμα τα γλυκίσματα. 

Από την άλλη πλευρά, τα ζυμαρικά ως προϊόντα δημητριακών, αποτελούσαν και θα αποτελούν ένα τρόφιμο - βάση για τη διατροφή μικρών και μεγάλων.


ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK! 

ΚΑΡΟΤΟ ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ !!!!!


Όπως φαίνεται και από το πορτοκαλί του χρώμα αυτό το λαχανικό- ρίζα είναι πλούσιο σε καροτενοειδή και προβιταμίνη Α. Τα καροτενοειδή είναι στοιχεία που είναι συγκεντρωμένα στη φλούδα του λαχανικού.

Για να μπορείτε λοιπόν να παίρνετε όλες τις βιταμίνες του, καλό θα ήταν να το πλένετε καλά και να αφαιρείτε μια πολύ λεπτή στρώση από αυτό.

Η ενέργεια που μας προσφέρει το καρότο είναι μέτρια. Αυτό οφείλεται κυρίως στους υδατάνθρακές του.

Στο καρότο βρίσκεται μεγάλη ποσότητα καροτενοειδών (προβιταμίνη Α, η οποία μετατρέπεται από τον οργανισμό μας σε βιταμίνη Α): βήτα-καροτίνη και άλφα-καροτίνη. 100 γρ. καρότου την ημέρα καλύπτει παραπάνω από τη μισή ποσότητα βιταμίνης Α που έχει ανάγκη ένας ενήλικας.

Το καρότο περιέχει ακόμα βιταμίνες Κ, Β, C καθώς και μέταλλα όπως κάλλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο. Οι ίνες του είναι άφθονες και αποτελούνται κυρίως από πηκτίνη και κυτταρίνη.

Σύμφωνα με τους ειδικούς πρέπει να καταναλώνουμε κάθε μέρα πέντε μερίδες των 80 γρ. λαχανικών και φρούτων και να επωφελούμαστε από την εποχή του καθενός. 
Το καρότο είναι πιο νόστιμο κατά τον Μάιο, Ιούνιο και Ιούλιο.

Τα καροτενοειδή είναι σύνθετοι λιποδιαλύτες γι'αυτό και απορροφούνται καλύτερα από τον οργανισμό όταν καταναλώνονται με κάποια λιπαρή πηγή. 

Τέλος, οι τροφές πλούσιες σε καροτενοειδή μειώνουν τις πιθανότητες καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Εμποδίζουν τον καρκίνο
Καρότα κατά του διαβήτη
Bελτιώνουν την όραση
Μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Καλή πηγή φυτικών ινών
Στοματική υγεία
Υγιές δέρμα 

Τα πιο «αμαρτωλά» σνακ και οι υγιεινές εναλλακτικές τους


Τα πέντε πιο «αμαρτωλά» σνακ και οι υγιεινές εναλλακτικές τους, που προστατεύουν τη σιλουέτα μας.

«Όχι» στο γιαούρτι φράουλα «Ναι» στο παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι
Λόγω των φρούτων και των επιπρόσθετων συστατικών, τα γιαούρτια με φρούτα περιέχουν πολλή περισσότερη ζάχαρη από το απλό ελληνικό γιαούρτι. 

«Όχι» στα μίνι πρέτσελ «Ναι» στα φιστίκια Αιγίνης
Τα πρέτσελ περιέχουν 450 mg νατρίου, δηλαδή 20% περισσότερο απ' όσο χρειάζεστε σε μια ολόκληρη ημέρα. Εκτός του ότι δεν είναι καλό για την καρδιά σας, το υπερβάλλον νάτριο δημιουργεί προβλήματα στον οργανισμό. 

«Όχι» στα αναψυκτικά«Ναι» στο ανθρακούχο νερό με κομμάτια φρούτων
Όλοι γνωρίζουμε πόσο ανθυγιεινά είναι τα αναψυκτικά και τι επιπτώσεις έχουν στη σιλουέτα μας. 
Ο καλύτερος τρόπος να τα αντικαταστήσετε είναι ένα ποτήρι ανθρακούχο μη ζαχαρούχο νερό στο οποίο θα ρίξετε κομμάτια φρούτων. 

«Oχι» στα τσιπς μπανάνας«Ναι» στη φυσική μπανάνα
Γιατί να τρώτε τα επεξεργασμένα υλικά όταν μπορείτε να έχετε πρόσβαση στην πραγματική πηγή θρεπτικών ουσιών, χωρίς πρόσθετα; 

«Όχι» στην κρέμα σοκολάτας«Ναι»στη μαύρη σοκολάτα
Περιέχει περίπου τις ίδιες θερμίδες, αλλά πολύ λιγότερα ζάχαρα και υδατάνθρακες, ενώ έχει και αντιοξειδωτικές ιδιότητες λόγω του κακάο.

ΠΑΤΖΑΡΙ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΜΑΛΛΙΑ:ΔΙΩΧΝΕΙ ΦΑΓΟΥΡΑ -ΞΗΡΟΤΗΤΑ-ΠΙΤΥΡΙΔΑ ΚΑΙ ΔΙΝΕΙ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑ.


Ο χυμός του παντζαριού περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και βιταμίνη Β και C. Όλες αυτές οι θρεπτικές ουσίες επιτρέπουν την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής η οποία βοηθά την υγιή ανάπτυξη των μαλλιών.

Ο χυμός τους βοηθά στην εξάλειψη της φαγούρας στο τριχωτό της κεφαλής και την ξηρότητα, ενυδατώνει το τριχωτό της κεφαλής και ανακουφίζει από την ξηρότητα και τη φαγούρα που συνοδεύει την πιτυρίδα και το λιπαρό δέρμα της κεφαλής

Το χυμό των παντζαριών τον αναμιγνύετε με ξύδι για να καθαρίσει το τριχωτό της κεφαλής από την πιτυρίδα αλλά και από την ψωρίαση. 

Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με καθαρό χυμό παντζαριού αραιωμένο με νερό για να δώσετε μια κοκκινωπή απόχρωση στα μαλλιά σας.

ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ.


Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πρωτεΐνες, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, στην ανάπτυξη και τη σωματική διάπλαση των παιδιών.

Μπορεί να πάρει την θέση του γάλακτος σε περιπτώσεις δυσανεξίας στη λακτόζη, προσφέροντας τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες. 

Βοηθά στην καλύτερη λειτουργία του εντερικού συστήματος.


 Συμβάλλει στην καταπολέμηση της διάρροιας, της δυσκοιλιότητας και άλλων εντερικών διαταραχών


Είναι κατάλληλο για τη θεραπεία ασθενών με αντιβιοτικά, για την αποτροπή ανάπτυξης παθογόνων μικροοργανισμών στο εντερικό σύστημα. 


Βοηθά στην καταπολέμηση της κακοσμίας του στόματος, της τερηδόνας και της ουλίτιδας, λόγω της δράσης των ενεργών βακτηρίων που περιέχει. 


Μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του δέρματος σε περιπτώσεις ακμής, αλλά και στην πρόληψη των εκζεμάτων σε βρέφη.


Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. 


Δρα κατά των κολπικών μολύνσεων και των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος


Αποτελεί καλή επιλογή γλυκού, συνοδευόμενο με μέλι, φρούτα και ξηρούς καρπούς, αλλά και σε μορφή smoothie. 


Kαλή επιλογή και για σνακ, καθώς εκτός από τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες, μας χορταίνει με λίγες θερμίδες .


ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΒΡΕΙΤΕ ΤΟΝ ΤΥΠΟ ΤΗΣ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑΣ ΣΑΣ


Κάθε τύπος επιδερμίδας έχει διαφορετικές ανάγκες και χρειάζεται ειδική φροντίδα και προϊόντα περιποίησης.
Προσδιορίστε τον τύπο επιδερμίδας σας για να είστε σίγουρη ότι την φροντίζετε σωστά.

1) Λιπαρή επιδερμίδα: 

Αυτός ο τύπος επιδερμίδας εμφανίζει αυξημένη έκκριση σμήγματος που σημαίνει ότι η επιδερμίδα γυαλίζει, δημιουργούνται σπυράκια και μαύρα στίγματα και οι πόροι της είναι αρκετά εμφανείς ( ανοιχτοί πόροι ).

2) Ξηρή επιδερμίδα: 

O τύπος αυτός παρουσιάζει ξηρότητα σε όλες τις περιοχές του προσώπου, το δέρμα «τραβάει» το νιώθουμε συχνά αφυδατωμένο, χάνει τη λάμψη του, και έχει αρκετές ρυτίδες γιατί λόγω της έλλειψης υγρασίας κάνουν την παρουσία τους πιο συχνή και φαίνονται πιο έντονα.

3) Μικτή επιδερμίδα:

Τον συγκεκριμένο τύπο επιδερμίδας τον συναντάμε στις περισσότερες γυναίκες. 
Συνδυάζει χαρακτηριστικά και από τους δύο πιο πάνω τύπους, ξηρής και λιπαρής επιδερμίδας. 
Παρουσιάζει λιπαρότητα στα σημεία μύτη πιγούνι μέτωπο και στα μάγουλα στην προέκταση της μύτης , την ζώνη Τ όπως τη λέμε, και είναι ξηρή στις υπόλοιπες περιοχές. 
Έτσι η μικτή επιδερμίδα τις περισσότερες φορές εμφανίζει ακμή στις λιπαρές περιοχές και φραγμένους πόρους λόγω της υπερπαραγωγής σμήγματος.

4) Ευαίσθητη επιδερμίδα:

Τα χαρακτηριστικά της ευαίσθητης επιδερμίδας είναι το ξεφλούδισμα, οι κοκκινίλες και πολλές φορές μικρά κόκκινα αγγεία σε διάφορες περιοχές του προσώπου (ευρυαγγείες). 

Όσες έχετε ευαίσθητη επιδερμίδα θα έχετε παρατηρήσει ότι τα συμπτώματα αυτά εντείνονται από τις καιρικές συνθήκες όπως πολύ κρύο, καύσωνας, την έκθεση στον ήλιο, αλλά και από συγκεκριμένα συστατικά που υπάρχουν στα διάφορα καλλυντικά.

5) Ταλαιπωρημένη επιδερμίδα μετά τα 40:

Η χρόνια έκθεση στον ήλιο, η μολυσμένη ατμόσφαιρα, η έλλειψη σωστής περιποίησης τις δύο προηγούμενες δεκαετίες, η κακή διατροφή, το κάπνισμα, η ανεπαρκής ενυδάτωση, η κούραση και το στρες, συμβάλουν ώστε να δημιουργήσουν αρκετά προβλήματα στην ώριμη επιδερμίδα όπως, καφέ κηλίδες, ρυτίδες, θαμπάδα, και ανομοιομορφίες στο χρωματικό της τόνο.

ΤΟΝΩΤΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ.


Δεν έχει σημασία αν σας πονάει ο λαιμός σας, το κεφάλι σας, αν γενικότερα αισθάνεστε θολωμένες αλλά πρέπει οπωσδήποτε να τρέξετε για τις δουλειές σας, υπάρχει λύση. Χρησιμοποιείστε τα παρακάτω υλικά για έναν χυμό που θα σας γεμίσει τις μπαταρίες και θα σας κάνει να νιώσετε πολύ καλύτερα. 

Αν δεν έχετε ένα αποχυμωτή,χρησιμοποιείστε ένα μπλέντερ . Ο χυμός θα βγει πιο παχύρρευστος, αλλά τα θρεπτικά συστατικά δεν θα λείπουν. 

Θα χρειαστείτε: 

1 πράσινο μήλο Τα μήλα είναι φορτωμένο με αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Επίσης περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία είναι αντιφλεγμονώδεις ουσίες που συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. 


1 φλούδα λεμονιού Τα λεμόνια είναι βασική πηγή βιταμίνης C, και η οξύτητά τους βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού σας. 


1 κόκκινη πιπεριά Οι κόκκινες πιπεριές είναι επίσης γεμάτες βιταμίνη C και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.  3 μεγάλα πορτοκάλια αποφλοιωμένα Επειδή τα πορτοκάλια είναι η καλύτερη συνταγή για κρυολογήματα. Φυσικά είναι γνωστό ότι περιέχουν βιταμίνη C.  


2 κομμάτια φρέσκο ​​τζίντζερ, το καθένα στο μέγεθος του αντίχειρα Το τζίντζερ είναι το πιο σημαντικό συστατικό όταν έχετε ένα κρυολόγημα. Είναι ένα αντι-φλεγμονώδης προϊόν, βοηθάει στις ναυτίες, σταματάει τον εμετό και έχει αντιμικροβιακή δράση.  


1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο Αυτή η κουταλιά θα καταπραΰνει τον πονόλαιμο.

ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ ΑΔΥΝΑΤΙΖΕΙ ! ΠΟΣΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΙΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ?


To πράσινο τσάι βοηθάει στην απώλεια βάρους.Το έχουμε ακούσει πολλές φορές και πολλοί είναι αυτοί που το έχουν δοκιμάσει. Χωρίς, όμως, να δουν και τόσο ικανοποιητικά αποτελέσματα.

Και αυτό γιατί όπως δείχνει νέα μελέτη του πανεπιστημίου Anglia Ruskin, μάλλον δεν κατανάλωναν την ποσότητα που πρέπει. Kαι μάλλον δεν κατανάλωναν πράσινο τσάι στην χωρίς καφεΐνη εκδοχή του.

Η συγκεκριμένη έρευνα καταλήγει στο συμπέρασμα ότι, όντως, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού σε συνδυασμό με άσκηση μπορεί να έχει εκπληκτικά αποτελέσματα, αν όμως καταναλώνεται σε αρκετά μεγάλη ποσότητα.

Συγκεκριμένα, οι επιστήμονες συμπέραναν ότι όποιος θέλει να χάσει βάρος, να κάψει λίπος, με τη βοήθεια τσαγιού θα πρέπει να πίνει καθημερινά έξι με επτά φλιτζάνια πράσινου τσαγιού χωρίς καφεΐνη.

ΑΛΑΤΙ :ΑΠΙΣΤΕΥΤΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ ΣΕ ΟΜΟΡΦΙΑ ΥΓΕΙΑ ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑ ΑΛΛΑ


Η ιδιότητά του είναι να νοστιμίζει τα φαγητά μας.Όμως το αλάτι έχει και άλλους άσσους στο μανίκι του που το κάνουν ένα χρήσιμο συστατικό και εκτός κουζίνας.

Το αλάτι είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία της καθημερινής μας ζωής και οι γνωστές του χρήσεις ξεπερνούν τις 14000!
Οι αμέτρητες χρήσεις του

Στην κουζίνα

Βράσιμο νερού – το αλάτι που προσθέτουμε στο νερό κάνει το νερό να βράζει σε μεγαλύτερη θερμοκρασία, επομένως μειώνει τον αναγκαίο χρόνο βρασίματος (δεν κάνει το νερό να βράζει πιο γρήγορα).

Ξεφλούδισμα αυγών – αν βράσουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό, θα μπορέσουμε να τα ξεφλουδίσουμε πιο εύκολα.
Αυγά ποσέ – αν χρησιμοποιήσουμε τον ατμό από αλατισμένο νερό, τα ασπράδια θα δέσουν καλύτερα.

Φρεσκάδα αυγών – Γεμίστε μία κούπα με νερό και προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Βάλτε μέσα το αυγό. Τα φρέσκα αυγά θα πάνε στον πάτο ενώ τα παλιά αυγά θα επιπλέουν.

Διατήρηση φρούτων – κομμένα μήλα, αχλάδια και πατάτες αν βουτηχτούν σε κρύο ελαφρά αλατισμένο νερό δεν θα μαυρίσουν.

Βραστές πατάτες – σουρώστε τις βρασμένες πατάτες και βάλτε τις πάλι στην κατσαρόλα. Ραντίστε τις με αλάτι. Με αναμμένο το μάτι της κουζίνας ανακατέψτε με μία κουτάλα τις πατάτες (ή κουνήστε ολόκληρη την κατσαρόλα). Το αλάτι θα απορροφήσει όλο το επιπλέον νερό που έχουν διατηρήσει οι πατάτες στο εσωτερικό τους.

Για καθαρά λαχανικά – Για να είσαστε σίγουροι ότι τα λαχανικά που καταναλώνεται είναι εντελώς καθαρά και κυρίως τα φυλλώδη όπως είναι το λάχανο, το μαρούλι, το σπανάκι, τα χόρτα, κάντε τους ένα μπάνιο σε αλατισμένο νερό. Αφήστε για αρκετά λεπτά και ξεπλύνετε καλά.

Σαλάτες – αλατίστε τις σαλάτες αμέσως πριν τις σερβίρετε, τα λαχανικά θα διατηρηθούν τραγανά.

Κατά της κατακράτησης υγρών των λαχανικών – Για να φτιάξετε τα τέλεια σοταρισμένα κολοκυθάκια και μελιτζάνες πρέπει να είναι ελεύθερα από το νερό που περιέχουν. Πριν τα μαγειρέψετε βάλτε τα σε ένα τρυπητήρι, ρίξτε αλάτι και αφήστε να βγάλουν τα υγρά τους για περίπου 20 λεπτά.

Καθαρισμός Πουλερικών – για να αφαιρέσετε πιο εύκολα τα νεύρα των φτερών από τα πουλερικά, τρίψτε το δέρμα με αλάτι πριν αρχίσετε να καθαρίζετε το πουλερικό.

Για ζουμερά πουλερικά – Διατηρείστε το άπαχο κρέας των πουλερικών ζουμερό τρίβοντας τα με αλάτι πριν το ψήσετε.
Ζαχάρωμα – όταν φτιάχνετε γλάσο για γλυκίσματα προσθέστε ελάχιστο αλάτι, θα αποφύγετε το ζαχάρωμα.

Λαδωμένα κατσαρολικά – τρίψτε το σκεύος με χαρτί κουζίνας και αλάτι. Το λίπος θα εξαφανιστεί.

Λεκιασμένες κούπες – τρίψτε τις κούπες με αλάτι, θα εξαφανιστούν οι επίμονοι λεκέδες από καφέ ή τσάι.

Καθαρισμός φούρνου – το αλάτι και η κανέλα αφαιρούν τις δυσάρεστες οσμές και τα λίπη του καμένου φαγητού από το φούρνο. Ανακατέψτε αλάτι και κανέλλα σε νερό και ψεκάστε τον φούρνο όταν είναι ακόμη ζεστός (όχι καυτός). Όταν στεγνώσει, τρίψτε τον με μία βούρτσα ή σκληρό ύφασμα.

Το λάδι πήρε φωτιά – αν ξεχάσετε το λάδι στο τηγάνι και πάρει φωτιά, ρίξτε μία χούφτα αλάτι. Η φλόγα θα υποχωρήσει και θα μπορέσετε να απομακρύνετε το φλεγόμενο τηγάνι.

Καφές φίλτρου – μία ελάχιστη δόση αλατιού μέσα στο φίλτρο της καφετιέρας όταν φτιάχνετε καφέ, θα βελτιώσει τη γεύση αλλά κυρίως θα αφαιρέσει την πικράδα που παίρνει ο καφές όταν μένει πολλές ώρες στην κανάτα της καφετιέρας.

Μυρωδιά κρεμμυδιού – τρίψτε τα δάχτυλά σας με ένα μείγμα από αλάτι και ξύδι.

Κλειστά δοχεία – αν χρησιμοποιείτε σπάνια τα θερμός ή κλειστές κανάτες/δοχεία, αφού τα πλύνετε και στεγνώσουν, ρίξτε λίγο αλάτι πριν τα κλείσετε και τα αποθηκεύσετε ξανά. Το αλάτι θα εμποδίσει τα δοχεία να μυρίζουν «κλεισούρα». Θυμηθείτε να ξεπλύνετε το αλάτι πριν τα ξανά χρησιμοποιήσετε.

Γυάλισμα ασημικών – πριν τα πλύνετε, τρίψτε τα με αλάτι.

Καθάρισμα χαλκού – για να αφαιρέσετε τους λεκέδες και τις δυχρωμίες σε χάλκινα αντικείμενα, ρίξτε αλάτι πάνω στο προβληματικό σημείο και τρίψτε το με ύφασμα βουτηγμένο σε ξύδι. ή γεμίστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με ζεστό λευκό ξύδι και τρεις κουταλιές της σούπας αλάτι. Ψεκάστε πάνω στο χαλκό, αφήστε το για λίγο, στη συνέχεια τρίψτε.

Καθάρισμα νεροχύτη – ρίξτε ένα μείγμα από νερό και μπόλικο αλάτι στο νεροχύτη σας. Θα εξαφανίσει τις οσμές των σωληνώσεων και θα καθυστερήσει τη συγκέντρωση των λιπαρών υπολειμμάτων στο εσωτερικό των σωλήνων. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με ξίδι και σόδα: Βουλωμένος νεροχύτης; Η λύση!

Επιφάνειες κοπής – Aφού τις πλύνετε με νερό και σαπούνι, τρίψτε τις ξύλινες επιφάνειες κοπής με ένα υγρό ύφασμα και αλάτι. Θα γυαλίσουν, θα καθαρίσουν και θα γίνουν λίγο πιο ελαφριές.

Αν σας έπεσε περισσότερο αλάτι – αν στο βραστό φαγητό που ετοιμάζετε σας έπεσε περισσότερο αλάτι, κόψτε μία ή δύο πατάτες στη μέση και ρίξτε τις μέσα στην κατσαρόλα. Η πατάτα θα απορροφήσει το αλάτι.

Αποφυγή μουχλιάσματος – για να μην μουχλιάζει εύκολα το τυρί, τυλίξτε το με ένα πανί βρεγμένο με αλατόνερο πριν το βάλετε στο ψυγείο.

Σφιχτή μαρέγκα – με μία ελάχιστη ποσότητα αλατιού στο χτύπημα των ασπραδιών, η μαρέγκα θα γίνει πιο σφιχτή / δεμένη.

Για να κρατήσετε το γάλα φρέσκο – Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο χαρτοκιβώτιο με το φρέσκο γάλα, κλείστε το στόμιο κλειστό και ανακινείστε για να αναμειχθεί.

Στο Νοικοκυριό

Καθαρισμός μπρούντζου – φτιάξτε μία κρέμα αναμειγνύοντας ίσα μέρη από αλάτι, αλεύρι και ξύδι. Απλώστε την κρέμα στο μπρούτζινο αντικείμενο, αφήστε την για καμιά ώρα και μετά καθαρίστε την τρίβοντας με μαλακό πανί.

Σκούπες – η καινούργια σας σκούπα θα κρατήσει περισσότερο αν την μουλιάσετε σε χλιαρό αλατόνερο πριν την χρησιμοποιήσετε.

Λεκέδες από κρασί – σκουπίστε με χαρτί κουζίνας όσο γίνεται περισσότερο από το κρασί που χύθηκε και σκεπάστε το λεκέ με αλάτι. Το αλάτι θα απορροφήσει το υπόλοιπο κρασί. Μετά ξεπλύνετε με κρύο νερό ή αν πρόκειται για χαλί, τρίψτε το αλάτι και σκουπίστε με την ηλεκτρική σκούπα.

Σφουγγάρια – Για να απολυμάνετε τα σφουγγάρια της κουζίνας και να διώξετε τα βακτήρια, ανανεώστε τα αφήνοντάς τα να μουλιάσουν για μία – δύο ώρες σε αλατόνερο αφού πρώτα τα έχετε πλύνει.

Σαπουνάδες – αν από το μπάνιο σας ή το πλυντήριο το σιφόνι του μπάνιου βγάζει αφρούς, ρίξτε λίγο αλάτι πάνω στο σιφόνι. Ο αφρός θα «κάτσει».

Ξεθωριασμένα χρώματα – πλύντε τα χρωματιστά υφάσματα που έχουν ξεθωριάσει (κουρτίνες, χαλάκια) με αλατόνερο για να ζωντανέψετε τα χρώματα.

Λεκέδες ιδρώτα – Διαλύστε 4 κουταλιές της σούπας αλάτι σε 250 γραμμάρια καυτό νερό. Βρέξτε ένα σφουγγάρι και καθαρίστε με το σφουγγάρι το ύφασμα μέχρι να εξαφανιστούν οι λεκέδες.

Κιτρινισμένα ασπρόρουχα – Βράστε τα ασπρόρουχα σε διάλυμα από νερό αλάτι και μαγειρική σόδα για περίπου 1 ώρα.

Λεκέδες από αίμα – μουλιάστε τα βαμβακερά και λινά υφάσματα σε κρύο αλατόνερο και μετά πλύντε τα με χλιαρό νερό και σαπούνι.

Μούχλα και σκουριά – μουσκέψτε τους λεκέδες από μούχλα και σκουριά με ένα μείγμα από χυμό λεμονιού και αλάτι. Αν πρόκειται για ύφασμα απλώστε το στον ήλιο και μετά πλύντε το με σαπούνι.

Σιδέρωμα / Σίδερο – Εάν έχει λερωθεί η βάση από το σίδερο σας, ζεστάνετε το και καθαρίστε την τρίβοντας -χωρίς να χρησιμοποιήσετε ατμό- πάνω σε ένα απλό χαρτί που έχετε βάλει αλάτι
Όταν πέφτει στο πάτωμα της κουζίνας σας ένα αυγό – επικρατεί το χάος εξαιτίας της μυρωδιάς και της δυσκολίας να αφαιρεθεί από μια σκούπα. Ρίξτε απάνω αλάτι και αφήστε το εκεί για 20 λεπτά και μετά θα είστε σε θέση να το σκουπίσετε αμέσως.

Καθαρίστε τις μπογιές – Αν μια χρωστική ουσία λερώσει ένα ρούχο σας, μουλιάστε το για μια ώρα σε μια λεκάνη με νερό στο οποίο έχετε προσθέσει 1/2 φλιτζάνι ξίδι και 1/2 φλιτζάνι αλάτι. Εάν το χρώμα επιμένει, επαναλάβετε. Εάν το ρούχο είναι πολύχρωμο, προτιμήστε το στεγνό καθάρισμα.

Καθαρίστε την καφετιέρα σας – Γεμίστε το γυάλινο χώρο αποθήκευσης καφέ με 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού αλάτι και μια ντουζίνα παγάκια. Ανακινήστε το μείγμα στα τοιχώματα και αφήστε το εκεί μέσα για μισή ώρα, γεμίστε το μετά με κρύο νερό και ξεπλύνετε.


Στην Υγεία & την Ομορφιά

Γαργάρες – Αν πονάει ο λαιμός σας κάντε γαργάρες με χλιαρό αλατόνερο (1 ποτήρι νερό με μισή κουταλιά της σούπας αλάτι).
Δόντια και Ούλα – Κάντε πλύσεις στόματος με ένα μείγμα αλατιού και μαγειρικής σόδας (ίσα μέρη διαλυμένα σε νερό). Το διάλυμα αυτό δυναμώνει τα ούλα, λευκαίνει τα δόντια και διατηρεί την ανάσα σας καθαρή.

Για τα μάτια – Ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι διαλυμένο σε νερό είναι πρώτης τάξεως καλλυντικό για τα μάτια. Χρησιμοποιήστε το για να ξεπλύνετε (εξωτερικά) τα κουρασμένα μάτια ή φτιάξτε κομπρέσες για τα πρησμένα μάτια. Για να διώξετε το πρήξιμο από τα μάτια σας, βάλτε μια πρέζα αλάτι σε ζεστό νερό και εφαρμόστε στις πρησμένες περιοχές γύρω από τα μάτια σας με ένα βαμβάκι. Το αλάτι θα διώξει την υγρασία και θα σφίξει το δέρμα.

Ποδόλουτρα – κάντε ποδόλουτρο σε αλατόνερο για να ξεκουράσετε τα πόδια σας, ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
Τσιμπήματα εντόμων – βρέξτε το σημείο που σας τσίμπησε το έντομο και ρίξτε επάνω αλάτι για να ανακουφιστείτε από τον πόνο. 

Εάν σας τσιμπήσει μέλισσα, αφού αφαιρέσετε το κεντρί και έπειτα καλύψτε το τσίμπημα με αλάτι, που θα απαλύνει αμέσως τον πόνο.

Στη μπανιέρα – ρίξτε αρκετό αλάτι μέσα στο χλιαρό νερό της μπανιέρας σας και χαλαρώστε για τουλάχιστον 10 λεπτά, θα σας ξεκουράσει.

Πίλινγκ σώματος – μετά το μπάνιο κι ενώ το δέρμα σας είναι ακόμη υγρό, κάντε μόνοι σας μασάζ με αλάτι. Θα απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα και θα τονώσει την κυκλοφορία.

Μάσκα προσώπου – για μία αναζωογονητική μάσκα προσώπου ανακατέψτε ίσα μέρη αλάτι και ελαιόλαδο και κάντε ελαφρύ μασάζ στο πρόσωπο και το λαιμό. Αφήστε τη μάσκα για 5 λεπτά και ξεπλύνετε το πρόσωπό σας. Το μασάζ αυξάνει την κυκλοφορία στο δέρμα σας, το ελαιόλαδο ενυδατώνει και το αλάτι διώχνει μακριά τα νεκρά κύτταρα.

Άλλες Χρήσεις

Κεριά που δεν στάζουν – μουλιάστε τα καινούργια κεριά σε αλατόνερο για λίγες ώρες και αφήστε τα να στεγνώσουν καλά πριν τα ανάψετε για πρώτη φορά. Όταν καίγονται δεν θα στάζουν.

Στο τζάκι – που και πού ρίξτε μία χούφτα αλάτι στο τζάκι την ώρα που καίει. Θα βοηθήσει στο να απομακρυνθεί η πίσσα που συγκεντρώνεται στο εσωτερικό της καμινάδας. Για να μειώσετε την αιθάλη στο τζάκι, ρίξτε μια χούφτα αλάτι πάνω στις φλόγες στο τζάκι σας, όχι μόνο θα παράγουν αρκετά ζωηρές κίτρινες φλόγες, αλλά θα βοηθήσει να μειωθεί η αιθάλη στην καπνοδόχο και θα βελτιώσει η ροή του αέρα.

Βάζα λουλουδιών – για να καθαρίσετε τα ίχνη που άφησαν τα λουλούδια και το νερό στο βάζο τρίψτε τα με αλάτι. Αν δεν φτάνετε να τρίψετε τα προβληματικά σημεία, αφήστε το λεκέ να μουλιάσει σε αλατόνερο. Μετά ξεπλύνετε με νερό και σαπούνι.

Λουλούδια στο βάζο – μία ελάχιστη ποσότητα αλάτι στο νερό του βάζου θα βοηθήσει τα λουλούδια σας να διατηρηθούν φρέσκα για περισσότερο καιρό.

Συνθέσεις τεχνητών φυτών – ρίξτε αλάτι στο δοχείο που έχετε σκοπό να τοποθετήσετε τη σύνθεση. Ρίξτε λίγο κρύο νερό στο αλάτι και φτιάξτε τη σύνθεσή σας. Το αλάτι θα στερεοποιηθεί καθώς θα στεγνώνει και θα κρατήσει τα φυτά στη θέση τους.

Καθαρίστε τεχνητά άνθη – Βάλτε τα σε μια λεκάνη γεμάτη αλάτι και ανακατέψτε τα. Ρίξτε μια ματιά στο χρώμα του αλατιού και θα δείτε τι έχετε καταφέρει.

Αγριόχορτα – αν φυτρώνουν αγριόχορτα ανάμεσα σε τούβλα και μπετό, ρίξτε αλάτι στις τρύπες που έχουν οι επιφάνειες. Με προσοχή ρίξτε από πάνω νερό ώστε το αλάτι να φτάσει σε βάθος.

Παράθυρα χωρίς πάγο – τρίψτε το παμπρίζ του αυτοκινήτου σας με αλάτι, το χιόνι και η υγρασία δεν θα παγώσουν πάνω στο τζάμι σας. Βουτήξτε ένα σφουγγάρι σε νερό με αλάτι και τρίψτε τα παράθυρα. Δεν θα σας ενοχλήσει πια κανένας παγετός, ακόμα και όταν ο υδράργυρος είναι μείον 32 βαθμούς.

Κατά του πάγου σε σκάλες, πεζοδρόμια – Ως γνωστόν το αλάτι δεν αφήνει το χιόνι να γίνει πάγος, οπότε τους χειμερινούς μήνες το ρίχνετε στις σκάλες και το πεζοδρόμιο σας.

Άοσμα παπούτσια – ρίξτε λίγο αλάτι μέσα στα πάνινα παπούτσια, θα απορροφήσει την υγρασία και τα παπούτσια σας δεν θα μυρίζουν άσχημα.

Για να σβήσετε την φωτιά που ανάψετε με πετρέλαιο – ρίξτε αλάτι (μη χρησιμοποιείτε ποτέ νερό στη φωτιά από πετρέλαιο).

Απωθήστε τους ψύλλους – Πλύνετε το σκυλόσπιτο με αλάτι.

Για δροσερό κρασί στο λεπτό – Εάν χρειάζεστε εκτάκτως το κρασί σας να παγώσει τότε το αλάτι και εδώ κάνει τα μαγικά του. Βάλτε πάγο στην βάση μια σαμπανιέρας, με μερικές κουταλιές αλάτι προσθέστε το μπουκάλι και συνεχίστε να βάζετε εναλλάξ αλάτι και πάγο μέχρι να γεμίσει η σαμπανιέρα. Μετά προσθέστε νερό. Σε 10 λεπτά θα πίνετε στην Υγειά σας!


ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΤΙ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ ΣΤΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ


Ξέρετε ποιες είναι οι πληροφορίες που έχουν περισσότερη σημασία πάνω στις ετικέτες των τροφίμων; 
Ξέρετε τι σημαίνει κάθε πληροφορία και τι να προσέξετε περισσότερο.

Δείτε αναλυτικά ποιες είναι οι πληροφορίες που πρέπει να αναγράφονται πάνω σε μία συσκευασία τροφίμου και τι αυτές σημαίνουν:


1. Ποσότητα.

Πρέπει να αναγράφεται η καθαρή ποσότητα του προϊόντος, δηλ η ποσότητα του τροφίμου χωρίς τη συσκευασία. Συνήθως μετριέται σε κιλά ή γραμμάρια (στερεά) ή λίτρα (υγρά).


2. Ονομασία προϊόντος.

Η ονομασία του προϊόντος πρέπει να δίνει πληροφορίες για τη φυσική κατάσταση του τροφίμου ή για την επεξεργασία που έχει υποστεί, πχ. συμπυκνωμένο γάλα, καπνιστή γαλοπούλα κλπ. Υποχρεωτικά πρέπει να αναφέρεται η χρήση ιονίζουσας ακτινοβολίας.


3. Κατάλογος συστατικών.

Πρέπει να αναγράφονται όλα τα συστατικά του τροφίμου, με φθίνουσα τάξη του μεγέθους του βάρους τους, δηλ από το περισσότερο στο λιγότερο (εξαίρεση :μίγματα μπαχαρικών και λαχανικών).


4. Διατήρηση:

έχουμε 2 κατηγορίες:


α) Ημερομηνία λήξης : για τρόφιμα που χαλούν εύκολα πχ αυγό, γάλα, κρέας κλπ. Μετά την ημερομηνία λήξης δε θα πρέπει να καταναλωθούν αυτά τα τρόφιμα γιατί υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης.


β)Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από :

- για τρόφιμα που διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα πχ μακαρόνια, ρύζι, φρυγανιές, κονσέρβες κλπ. Μετά την ημερομηνία ανάλωσης το προϊόν μπορεί να έχει χάσει τη γεύση, την οσμή ή την υφή του αλλά δεν είναι επικίνδυνο για την υγεία.

5. Παραγωγός/Εισαγωγέας.

Πρέπει να αναγράφονται (ευανάγνωστα) η επωνυμία κι η διεύθυνση του συσκευαστή ή του εισαγωγέα. Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες για το προϊόν ή έχετε παράπονα μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί τους.


6. Βιολογικό.

Η χρήση της λέξης βιολογικό επιτρέπεται μόνο όταν το τρόφιμο πληροί κάποιες προϋποθέσεις. Παράλληλα πρέπει να φέρει και το λογότυπο κάποιας εταιρείας πιστοποίησης πχ ΔΗΩ.


7. Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί (ΓΤΟ).

Τα γνωστά ως μεταλλαγμένα. Όταν το ποσοστό των μεταλλαγμένων είναι πάνω από 0,9% στο τρόφιμο τότε αυτό πρέπει να αναφέρεται. Το ίδιο ισχύει και για το κάθε συστατικό του τροφίμου ξεχωριστά.


8. Προέλευση.

Είναι υποχρεωτική για ορισμένες κατηγορίες προϊόντων, πχ κρέας, φρούτα, λαχανικά. Επίσης είναι υποχρεωτική όταν στη συσκευασία υπάρχει κάποια εικόνα ή σήμα που θα μπορούσαν να παραπλανήσουν τον καταναλωτή ως προς τη χώρα προέλευσης πχ μία σημαία.


9. Διατροφικές πληροφορίες.

Αναφέρονται οι θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά πχ βιταμίνες, μέταλλα που περιέχει ένα τρόφιμο


10. Ισχυρισμοί για τις θρεπτικές και υγιεινές ιδιότητες.

Όταν στη συσκευασία αναγράφεται κάποιος ισχυρισμός για τις θρεπτικές ιδιότητες ενός συστατικού του τροφίμου, πρέπει να βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία. Οι ισχυρισμοί:χαμηλό σε λιπαρά, πλούσιο σε φυτικές ίνες κλπ αντιστοιχούν σε κάποιους προκαθορισμένους ορισμούς ώστε να μην γίνεται αυθαίρετη χρήση. 

Οι ισχυρισμοί ότι ένα τρόφιμο ή ένα συστατικό του κάνει καλό στην υγεία πχ κάνει καλό στην καρδιά επιτρέπονται μόνο εάν μπορεί αν αποδειχθεί επιστημονικά. Ακόμα δεν επιτρέπεται να αναφέρεται θετικός ισχυρισμός για τις επιδράσεις στην υγεία ενός τροφίμου που περιέχει πολύ αλάτι, λιπαρά ή ζάχαρη.

Τέλος, απαγορεύεται η αναγραφή των παρακάτω ισχυρισμών:


• Ισχυρισμοί για την πρόληψη, αντιμετώπιση ή θεραπεία ανθρώπινων νοσημάτων


• Ισχυρισμοί που αναφέρονται σε ποσοστό ή ποσότητα απώλειας βάρους πχ θα χάσετε 3 κιλά


• Αναφορά ότι επιτρέπεται ρητά ή συστήνεται από γιατρούς


• Ισχυρισμοί που υποδηλώνουν ότι μπορεί να επηρεαστεί η υγεία εάν δεν καταναλωθεί το τρόφιμο.

ΠΩΣ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΕΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ


H υγιεινή διατροφή παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην προστασία της υγείας μικρών και μεγάλων, την πρόληψη ασθενειών και τη διατήρηση καλής ποιότητας ζωής.

Το μαγείρεμα αποτελεί μια καθημερινή δραστηριότητα που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών, δίνοντας στο άτομο που μαγειρεύει τη δυνατότητα επιλογής των υλικών και του τρόπου παρασκευής του φαγητού.


Θα δείτε μερικές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να μαγειρεύετε πιο «υγιεινά», βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα της διατροφής σας:


Προτιμήστε μεθόδους μαγειρικής όπως το ψήσιμο και το μαγείρεμα στην κατσαρόλα ή στον ατμό και αποφύγετε το τσιγάρισμα και τηγάνισμα. Μπορείτε επίσης να ψήσετε στο φούρνο τρόφιμα που παραδοσιακά μαγειρεύονται στο τηγάνι. 


Για παράδειγμα, αντί να τηγανίσετε πατάτες, δοκιμάστε να τις κόψετε με τον ίδιο τρόπο και να τις ψήσετε στο φούρνο, χρησιμοποιώντας αντικολλητικό χαρτί και πολύ μικρότερη ποσότητα ελαιολάδου.


Επιλέξτε «καλά» λιπαρά. Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο για τα φαγητά και τις σαλάτες σας και αποφύγετε το βούτυρο και άλλες λιπαρές ύλες, όπως κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα και έτοιμες σάλτσες ή dressings. 


Βέβαια, μην ξεχνάτε πως το ελαιόλαδο δεν παύει να είναι πλούσιο σε θερμίδες και συνεπώς θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.


Αφαιρέστε το ορατό λίπος. Όταν μαγειρεύετε κρέας ή πουλερικά, φροντίστε να απομακρύνετε το ορατό λίπος και την πέτσα, ώστε να μειώσετε την περιεκτικότητα του γεύματος σε κορεσμένα λιπαρά.


Αντικαταστήστε τα τυριά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με αντίστοιχες επιλογές χαμηλών λιπαρών. Επιπλέον, σε συνταγές που περιέχουν κρέμα γάλακτος, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε ένα μέρος της με γάλα ή τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών.


Περιορίστε το προστιθέμενο αλάτι στο φαγητό. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε λεμόνι, ξύδι και διάφορους συνδυασμούς μυρωδικών και μπαχαρικών προκειμένου να πετύχετε ένα εξίσου γευστικό αποτέλεσμα.


Χρησιμοποιήστε αντικολλητικά σκεύη μαγειρικής. Έτσι, μπορείτε να αποφύγετε την προσθήκη λιπαρών υλ
ών ή να χρησιμοποιήσετε πολύ μικρότερη ποσότητα.

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ: ΒΟΗΘΑ ΧΩΝΕΨΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΕΝΑ ΒΑΡΥ ΓΕΥΜΑ


Ένα φλιτζανάκι ελληνικού καφέ χωρίς πολλή ζάχαρη και γάλα μπορεί να βοηθήσει στη χώνεψη και είναι ένας έξυπνος τρόπος για να διευκολύνουμε τον μεταβολισμό μας μετά από ένα βαρύ γεύμα.

Ο ελληνικός καφές παρέχει αρκετά οφέλη και ευεργετικές ιδιότητες, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο. 

Αποτελεί ένα από τα πιο πλούσια αντιοξειδωτικά ροφήματα -λόγω των φλαβονοειδών που περιέχουν οι κόκκοι του, ενώ συμβάλλει στη μακροζωία και στην καλή υγεία, σύμφωνα με ελληνική μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ικαρία.

Αξιοσημείωτο είναι ότι οι αναλύσεις έδειξαν, ότι όσοι έπιναν τακτικά ελληνικό καφέ, είχαν καλύτερη λειτουργία του ενδοθηλίου, σε σχέση με όσους έπιναν άλλα είδη καφέ και κατ’ επέκταση παρουσίαζαν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εμφράγματος του μυοκαρδίου. 

Ωστόσο, ας μην ξεχνάμε πως η καφεΐνη, μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία, νευρικότητα, στρες και δυσφορία σε άτομα ευαίσθητα στην καφεΐνη ή σε όσους κάνουν υπερκατανάλωση.

ΚΑΝΕΛΑ: ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΙ ΚΑΛΟ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ


Η κανέλα είναι ένα γευστικότατο και εξαιρετικά δημοφιλές μπαχαρικό, που συνήθως το προσθέτουμε στα γλυκά ή στον καφέ.Ξέρατε όμως, ότι υπάρχουν αρκετοί λόγοι υγείας για να χρησιμοποιήσετε τη κανέλα πιο συχνά;  

1.Ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου σας. 

Έχει αποδειχθεί ότι, η κανέλα ενισχύει την γνωστική επεξεργασία και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου. Συγκεκριμένα, βοηθά στην αύξηση της μνήμης, στην εστίαση, στη προσοχή και μειώνει κίνδυνο της νόσου του Alzheimer. Επίσης, η κατανάλωση λίγης κανέλα κάθε μέρα, συμβάλει στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, καθώς και στην αποφυγή των πονοκεφάλων. Προσθέστε κανέλα στον τον πρωινό καφέ ή στο smoothie σας και αποκομίστε όλα τα οφέλη για την υγεία.

2.Βοηθάει να χάσετε βάρος. 

Όταν η κανέλα είναι μέρος ενός προγράμματος διατροφής και τακτικής άσκησης, μπορεί να σας βοηθήσει στη μείωση του βάρους. Η κανέλα αυξάνει τον μεταβολισμό και ρυθμίζει  τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, παίζοντας έτσι καθοριστικό ρόλο στην απώλεια κιλών. Προσθέστε κανέλα στο πλιγούρι βρώμης, στο γιαούρτι, ή σε οποιαδήποτε γεύμα, για να βελτιώσετε τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους.

3.Βελτιώνει την υγεία του εντέρου σας. 

Η κανέλα έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία του εντέρου σας. Βοηθάει στην πρόληψη της δυσπεψίας, στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, στη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και στη διάρροια. Σας συνιστώ να προσθέσετε αυτό το μπαχαρικό στα αγαπημένα σας φαγητά.

4.Κάνει καλό στην υγεία των ούλων σας.
Η κανέλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά που περιέχεται  στα περισσότερα στοματικά διαλύματα και στις  τσίχλες. Αυτό συμβαίνει γιατί έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και βοηθάει στην προστασία των ούλων και των δοντιών από τις ζημιές. Μπορεί επίσης, να βελτιώσει την αναπνοή σας. Νομίζω ότι είναι ένας από τους καλύτερους λόγους για να προσθέσετε περισσότερο κανέλα στα γεύματα σας.

ΣΠΥΡΑΚΙΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΓΥΜΝΑΣΤΗΡΙΟ.ΤΙ ΚΑΝΕΙΣ.


Η γυμναστική κάνει καλό στο σώμα και το δέρμα σου και είναι απαραίτητη για να διατηρείς την υγεία σου. Αν ιδρώνεις πολύ στο γυμναστήριο, καλό είναι να είσαι λίγο προσεκτική, αν θες να διατηρήσεις το πρόσωπό σου καθαρό και να κρατήσεις μακριά τα σπυράκια.


Τι μπορείς να κάνεις:

1) Πάρε μια απορροφητική, καθαρή πετσέτα και προσπάθησε να ταμπονάρεις απαλά με αυτή το πρόσωπό σου κάθε φορά που ιδρώνεις.

2) Φρόντισε να μην ακουμπάς τα χέρια σου στο πρόσωπό σου έπειτα από την χρήση των οργάνων γυμναστικής καθώς επάνω τους υπάρχουν αμέτρητα βακτήρια.

3) Αν το δέρμα σου είναι ευαίσθητο και δεν μπορείς να πεις «όχι» στη συνήθεια του βιαστικού σκουπίσματος του πρόσωπό σου στο γυμναστήριο, τότε σου προτείνουμε να απλώνεις αμέσως μετά την άσκηση ένα ειδικό Serum που θα καταπραΰνει τους πιθανούς ερεθισμούς.

4) Μην ξεχνάς να κάνεις μπάνιο και να πλένεις το πρόσωπό σου με ένα καλό προϊόν καθαρισμού αμέσως μετά τη γυμναστική γιατί όση περισσότερη ώρα μένει ο ιδρώτας στο δέρμα σου, τόσο περισσότερο επιρρεπής είσαι στις μολύνσεις του δέρματος!

5) Φρόντισε να πηγαίνεις στο γυμναστήριο χωρίς να είσαι βαμμένη!

ΑΔΥΝΑΤΙΣΤΕ ΜΕ ΜΕΛΙ! ΦΤΙΑΞΤΕ ΤΟ ΡΟΦΗΜΑ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ


Αν όλες οι προσπάθειές σας για απώλεια βάρους έχουν πέσει στο κενό, πριν απελπιστείτε τελείως και τα παρατήσετε, δοκιμάστε τη μέθοδο αδυνατίσματος με μέλι. Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε, είναι να συνδυάσετε σε ρόφημα το μέλι με κανέλα και λεμόνι.

Σύμφωνα με τα συμπεράσματα πρόσφατης επιστημονικής έρευνας, όταν το μέλι δοκιμάστηκε σε υπέρβαρους ασθενείς, όχι μόνο βοήθησε στην απώλεια βάρους, αλλά απέτρεψε παράλληλα την αύξησή του, ενώ παρείχε προστασία και από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς διαλύει τα λιπώδη κύτταρα και μειώνει τη χοληστερόλη.


Παράλληλα, η κανέλα βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης, βελτιώνει την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταβολίζει το σάκχαρο στο αίμα, αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, μειώνει την αρτηριακή πίεση και διαφυλάσσει και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου.


Έχει, επίσης, διαπιστωθεί ότι μειώνει το σωματικό λίπος και βελτιώνει τα επίπεδα της άλιπης μάζας σώματος, αφού βοηθά στην αποδοτικότερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Το λεμόνι περιέχει ουσίες που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες περιέχουν hesperidin, naringen, eriocitrin και diosmin.

Ερευνητές αναφέρουν ότι οι πολυφαινόλες που περιέχονται στο λεμόνι έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση, την ικανότητα να μπλοκάρουν την αύξηση του σωματικού βάρους, να μειώνουν το δείκτη μάζας σώματος και να βελτιώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.


Πώς θα φτιάξετε το ρόφημα του αδυνατίσματος 


Θα χρειαστείτε:


 – 1/4 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη 


– μισό ξύλο κανέλα


 – 1 κουταλάκι μέλι  


– χυμό από φρέσκο λεμόνι 


– 1 κούπα βραστό νερό. 


Ανακατέψτε την κανέλα στο βραστό νερό και αφήστε τη να κρυώσει. Προσθέστε μέλι, χυμό από φρέσκο λεμόνι και ανακατέψτε. Πίνετε μια κούπα το πρωί με άδειο στομάχι και μια κούπα πριν τον ύπνο με άδειο στομάχι. Το ρόφημα μπορείτε να το πίνετε συνοδευτικά σε κάθε δίαιτα που ακολουθείτε.

Ο ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ ΠΟΛΤΟΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΕΣ ΤΟΥ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ


Όταν το 1954 ο πάπας Πίος ο 12ος, ο οποίος πλησίαζε το θάνατο από βαθιά γηρατειά, κατανάλωσε βασιλικό πολτό, ανέκαμψε.

Από τότε οι φήμες για τις θεραπευτικές ιδιότητες της ουσίας με την οποία τρέφεται αποκλειστικά η βασίλισσα μέλισσα, έχει πάρει μυθικές διαστάσεις.

Ο βασιλικός πολτός είναι η φυσική παχύρρευστη, βιολογική ουσία με το υποκίτρινο χρώμα που παράγουν οι νεαρές εργάτριες μέλισσες και έχει υπόξινη, ελαφρά καυστική γεύση.

Οι αναλύσεις έχουν δείξει ότι ο μέσος όρος των κυριότερων συστατικών του είναι: υγρασία 67%, πρωτεΐνες 15,5%, σάκχαρα 12,5%, λιπαρές ουσίες 4% και τέφρα 1%.


Αυτό, όμως, που δίνει τις εκπληκτικές ιδιότητες στο βασιλικό πολτό είναι η αφθονία σε βιταμίνες και ιδιαίτερα αυτές του συμπλέγματος Β, που είναι καθοριστικές για την καλή λειτουργία όχι μόνο του νευρικού μας συστήματος αλλά ολόκληρου του οργανισμού.


Συγκεκριμένα, σε κάθε γραμμάριο περιέχονται: θειαμίνη (Β1) 3,9mg, ριβοφλαβίνη (Β2) 26,5mg, νιασίνη (Β3) 84mg, παντοθενικό οξύ 186mg, πυριδοξίνη (Β6) 2,4mg, ινοσιτόλη 100mg, βιοτίνη 1,7mg, φυλλικό οξύ 0,2mg. Επίσης σε διάφορες αναλογίες οι Β12, Α, D, E, K και C.


Οι κυριότερες ενδείξεις του βασιλικού πολτού είναι:


Παιδιά

-με αναιμία
-που παρουσιάζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη
-στο λύκειο, για την προετοιμασία των εξετάσεων
-κατά την ανάρρωση

Ενήλικες

-για την πρόληψη εποχιακών ιώσεων
-κατά της κατάθλιψης, άγχους, στρες
-κατά της δυσκοιλιότητας
-κατά της ανικανότητας και της στειρότητας
-κατά των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση
-κατά της αθηροσκλήρωσης (έλεγχος των επιπέδων της χοληστερόλης)
-κατά της νευρικής ανορεξίας
-κατά της μυϊκής δυστροφίας
-κατά της ασθένειας του Parkinson
-κατά της ασθένειας του Alzheimer
-κατά της υπέρτασης
-κατά του σακχαρώδη διαβήτη
-για προστασία του ήπατος
-για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
-αντιμικροβιακή δράση (κυρίως έναντι στρεπτόκοκκων, σταφυλόκοκκων και Ε.coli, bacilli coli)
-κατά του πονοκεφάλου
-κατά των ενδοκρινικών διαταραχών και των ορμονικών ανισορροπιών
-μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου
-επουλώνει τις ιστικές καταστροφές
-κατά των φλεγμονών
-βελτιώνει το άσθμα
-προσφέρει αναβολική υποστήριξη με αποτέλεσμα την αθλητική απόδοση (αυξημένη ενέργεια, αντοχή και φυσική δύναμη)
-κατά της κούρασης και της πνευματικής κόπωσης
-κατά των ελκών, εκζεμάτων
-μειώνει αλλεργικά συμπτώματα άλλων αιτιών


Έχει επίσης διαπιστωθεί ότι ανοίγει την όρεξη και είναι εξαιρετικά βοηθητικό σε περιπτώσεις ασθενικών παιδιών. Ρυθμίζει το βάρος και βοηθά στη χώνεψη.

ΟΙ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΓΑΡΙΦΑΛΟΥ


 Θεραπευτικές ιδιότητες του γαριφάλου: αντινευραλγικό, αναλγητικό, ισχυρό αντισηπτικό, επουλωτικό, στομαχικό, αφροδισιακό, διεγερτικό, παρασιτοκτόνο.


Ενδείξεις: πονόδοντος, πρόληψη λοιμωδών νόσων, σωματική και διανοητική εξασθένηση (τόνωση μνήμης), δυσπεψία, γαστρικές ζυμώσεις, τυμπανισμός, ανικανότητα, μολυσμένες πληγές, έλκη


Θεραπευτικές χρήσεις

Το γαρίφαλο διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, ανεβάζει τη θερμοκρασία του σώματος, διεγείρει τις στομαχικές λειτουργίες και καθαρίζει από βακτήρια το στομάχι, το δέρμα, τα νεφρά τα έντερα, τα πνευμόνια και τους βρόγχους. 

Σε περίπτωση πονόδοντου ενδείκνυται το μάσημά του.


Αφέψημα: 1 κουταλάκι του τσαγιού γαρίφαλα σε 2 κούπες νερό. Πάρε 3 φορές τη μέρα 1/8 της κούπας.



Το γαρίφαλο και το γαριφαλέλαιο έχουν ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες.


Αντιμετωπίζει τα κοψίματα 

Ρίξε λίγο γαρίφαλο σε σκόνη πάνω στο κόψιμό σου για να αποφύγεις τον κίνδυνο μόλυνσης. Εκτός από υπέροχο μπαχαρικό, το γαρίφαλο είναι και πλούσιο σε ευγενόλη, ένα χημικό με παράλληλη αντισηπτική και παυσίπονη δράση.


Το γαριφαλέλαιο σταματάει τον πονόδοντο, τον πόνο από τσιμπήματα εντόμων και τον εμετό και αναστέλλει τη ναυτία. 

Το γαρίφαλο είναι χωνευτικό, αφροδισιακό, σπασμολυτικό, αντικαρκινικό.


Γαρίφαλο ή αλλιώς μοσχοκάρφι.

Περιέχει αιθέριο έλαιο, την ευγενόλη, η οποία ανακουφίζει από τον πόνο, αλλά και από τον τυμπανισμό, τη δυσπεψία και τη ναυτία, ενώ έχει ήπια αντισηπτική δράση. 


Συμβάλλει στην αντιμετώπιση λοιμώξεων και μυκητιάσεων, ενώ παράλληλα εφαρμόζεται θεραπευτικά στην ακμή, τον έρπητα, ακόμη και το κριθαράκι. 

Έχει τανίνες και φλαβονοειδή, ουσίες στις οποίες αποδίδονται ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά.


Τονώνει την ερωτική διάθεση και διεγείρει την πνευματική λειτουργία. 

Το γαρίφαλο προσφέρει τα χαρίσματα του σε πίτες, τάρτες, γλυκά, σιρόπια, τα καπνιστά και το ζαμπόν, αλλά και στα μαγειρευτά, όπως το χοιρινό, τις σάλτσες με ντομάτα, ακόμα και τις σούπες. 

Ταιριάζει με το κυνήγι, ενώ αρωματίζει πολλές φορές το ρύζι και το τσάι.

Προσοχή στις ποσότητες, είναι ιδιαίτερα αρωματικό και καυτερό – συνιστάται, να αφαιρείται από το φαγητό προτού σερβιριστεί.

ΚΑΡΥ: ΤΟ ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ ΠΟΥ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΕΙ ΤΟΝ ΕΓΚΕΦΑΛΟ ΜΑΣ



Οι άνθρωποι που τρώνε άφθονο κάρυ προστατεύουν τον εγκέφαλό τους από άνοια,εγκεφαλικό και άλλα νευροεκφυλιστικά νοσήματα  όπως αναφέρουν επιστήμονες από τη Γερμανία.

Σε πειράματα με ποντίκια ανακάλυψαν ότι μία ουσία που περιέχει η κουρκουμίνη το κύριο συστατικό του κάρι επιδιορθώνει τις βλάβες που προκαλούν αυτά τα νοσήματα στα κύτταρα του εγκεφάλου.

Η ουσία λέγεται αρωματική τουρμερόνη και, όπως διαπιστώθηκε, προάγει τον πολλαπλασιασμό βλαστοκυττάρων στον εγκέφαλο και την διαφοροποίησή (μετατροπή) τους σε νευρώνες.Η διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη για την επιδιόρθωση των βλαβών στον εγκέφαλο.

«Αν και αρκετές ουσίες έχει διαπιστωθεί ότι διεγείρουν τον πολλαπλασιασμό των εγκεφαλικών βλαστοκυττάρων, λιγοστές προάγουν και την διαφοροποίησή τους σε νευρώνες, η οποία αποτελεί σημαντικό στόχο της αναγεννητικής ιατρικής», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Αντέλ Ρέγκερ, από το Ινστιτούτο Νευροεπιστήμης & Ιατρικής του Γιούλχ, στη Γερμανία.«Τα ευρήματά μας για την αρωματική τουρμερόνη μάς φέρνουν ένα βήμα πιο κοντά προς αυτόν τον στόχο».

Η δρ Ρέγκερ και οι συνεργάτες της, που δημοσιεύουν την μελέτη τους στην επιθεώρηση «Stem Cell Research & Therapy», εξέτασαν τις επιδράσεις της αρωματικής τουρμερόνης στα νευρικά βλαστοκύτταρα(NSCs) που υπάρχουν στον ενήλικο εγκέφαλο.

Η αρωματική τουρμερόνη είναι το ένα από τα δύο βασικά βιοενεργά συστατικά του κάρι.Το δεύτερο είναι η κουρκουμίνη που έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.
© all rights reserved
made with by templateszoo