ΠΩΣ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΙΣ ΑΝ ΣΟΥ ΛΕΙΠΟΥΝ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Είναι πολύ εύκολο να ανακαλύψουμε αν πάσχουμε από έλλειψη κάποιας βιταμίνης με μια απλή αιματολογική εξέταση. Υπάρχουν όμως και μερικά προειδοποιητικά σημάδια που δεν πρέπει να αγνοούμε.

Πρησμένα μάτια
Τα μάτια όλων μας πρήζονται πού και πού, είτε από την κόπωση, είτε από αρκετές ώρες αϋπνίας, αλλά αν το πρήξιμο επιμένει, ίσως να πάσχετε από έλλειψη ιωδίου. Η έλλειψη ιωδίου έχει συσχετιστεί με μεγαλύτερο κίνδυνο προβλημάτων του θυρεοειδούς. Για να λάβετε περισσότερο ιώδιο, βάλτε στη διατροφή σας cranberries, γιαούρτι, πατάτες και φράουλες.

Χλωμό δέρμα
Αν το δέρμα σας είναι ασυνήθιστα χλωμό, ίσως χρειάζεστε περισσότερη βιταμίνη B12. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης έχει σοβαρές συνέπειες για την επιδερμίδα μας και προκαλεί κόπωση. Μπορείτε να την βρείτε σε ικανοποιητικές ποσότητες στο σολομό, στο κόκκινο κρέας, σε ορισμένα ενισχυμένα δημητριακά αλλά και στο γιαούρτι.

Ξηρά μαλλιά
Αν τα μαλλιά σας ξηραίνονται συνεχώς, ίσως να χρειάζεστε περισσότερη βιοτίνη ή βιταμίνη Β7. Αυτή η βιταμίνη προκαλεί προβλήματα στα μαλλιά, αλλά και αδυναμία στα νύχια αν δεν την λαμβάνουμε σε ικανοποιητικά επίπεδα. Τη βρίσκουμε στα αυγά, στα αμύγδαλα και σε άλλους ξηρούς καρπούς, στα όσπρια και στα δημητριακά ολικής άλεσης.

Χλωμά χείλη
Αν τα χείλη σας έχουν χάσει το χρώμα τους, αυτό μπορεί να οφείλεται σε έλλειψη σιδήρου. Επίσης, θα το παρατηρήσετε αν σας είναι πιο εύκολο να κολλήσετε κρύωμα, καθώς η έλλειψη σιδήρου κάνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα να υπολειτουργεί. Σίδηρος βρίσκεται στο κόκκινο κρέας, στα θαλασσινά, στα φασόλια και στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Αιμορραγία στα ούλα
Η μικρή αιμορραγία μετά τη χρήση οδοντικού νήματος είναι φυσιολογική. Αν, όμως, τα ούλα σας είναι τόσο ευαίσθητα που αιμορραγούν εύκολα και συχνά, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι δεν λαμβάνετε αρκετή βιταμίνη C. Για να βάλετε περισσότερη βιταμίνη C στη ζωή σας, καταναλώστε περισσότερα εσπεριδοειδή, κόκκινες πιπεριές, λαχανίδα, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο αλλά και φράουλες.
 
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

3 ΟΠΛΑ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΙΩΣΕΩΝ ΒΡΙΣΚΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΑΣ

Αν κολλήσατε κάποιον από τους ιούς που μας τριγυρίζουν ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για να νιώσετε γρήγορα καλά είναι τα φάρμακα που μας προσφέρει απλόχερα η φύση.

Ποια είναι τα πιο δυνατά σας όπλα κατά των ιώσεων της εποχής;

Σκόρδο:

Διαθέτει φυσικές αντιβιοτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. 
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο στα λαχανικά που σοτάρετε, στην κοτόσουπα ή την κρεατόσουπα.






Κανέλα:

Δεν έχει μόνο έντονο άρωμα, είναι αντίστοιχα... δυναμική στην ενίσχυση του πεσμένου ανοσοποιητικού. 
Προσθέστε κανένα σε κόκκινες σάλτσες, στο τσάι, στο γάλα, στο γιαούρτι, στα φρούτα σας. 
Αναμειγμένη με λίγο μέλι είναι ένα εξαιρετικό φυσικό φάρμακο για το βήχα και τον πονόλαιμο.



Πιπέρι καγιέν:

Το καυτερό αυτό πιπέρι θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα εξοντώσει τα παθογόνα μικρόβια. 
Προσθέστε πιπέρι καγιέν ή νιφάδες μπούκοβο στις αγαπημένες σας σούπες για τριπλό αποτέλεσμα: ενυδάτωση του οργανισμού, ανακούφιση του πονεμένου λαιμού και ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας.



Και για πρόληψη!
Ακόμη όμως κι αν αυτή τη στιγμή δεν σας ταλαιπωρεί κάποια ίωση, προσθέστε τα παραπάνω στη διατροφή σας για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας και να μειώσετε τις πιθανότητες να σας ρίξει στο κρεβάτι ένας ιός.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

6 ΤΡΟΦΕΣ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΕΣ ΣΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ

Η νηστεία της Σαρακοστής είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να αποτοξινωθείτε, να χάσετε βάρος και να ανανεωθείτε. Μην το παρακάνετε όμως γιατί η ενέργειά σας θα σας εγκαταλείψει. 
Τι δεν πρέπει να λείπει από το πιάτο σας ώστε και να διατηρήσετε την ενέργεια σας και να δείτε τα ευεργετικά αποτελέσματα της νηστείας.

Φακές

Είναι μια πολύ σημαντική πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της νηστείας κι αυτό γιατί αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης και σιδήρου. Ένας ιδανικός συνδυασμός είναι να συνοδεύσετε τις φακές σας με καστανό ρύζι ή με ψωμί ολικής άλεσης, ώστε να πάρετε τις απαραίτητες πρωτεΐνες. Οι φακές είναι  πλούσιες σε ασβέστιο, φολλικό οξύ, μαγνήσιο και δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά, αποτοξινώνοντας τον οργανισμό. Οι μάγειρες υποστηρίζουν ότι οι φακές είναι ο ιδανικός «καμβάς» για να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά.

Καρύδια

Ό,τι πρέπει για να κάνετε limit up, αλλά μην μπουκώνεστε γιατί έχουν πολλές θερμίδες. Πέρα απ’ αυτό, τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, όποτε θα νιώθετε για ώρα χορτάτοι. Περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της «κακής» LDL χοληστερίνης. Είναι πλούσια σε ασβέστιο και μαγνήσιο, ενώ η μελατονίνη τους θα βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου σας. Αν θέλετε να γίνετε «σκληρό καρύδι» τιμήστε τα!

Σόγια
Οι Ασιάτες την έχουν εντάξει στο καθημερινό τους διαιτολόγιο και πολλές μελέτες συνηγορούν πως η συγκεκριμένη τροφή συνδέεται με την μακροζωία. Έχει πολύτιμα οφέλη, που μας ευεργετούν στις δύσκολες μέρες της νηστείας, που ο οργανισμός μας «διψά» για ενέργεια. Περιέχει πρωτεΐνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και σελήνιο και κάλιο, το οποίο χρειάζεται για την ισορροπία νατρίου-καλίου του οργανισμού. Κάντε τους Κινέζους και δοκιμάστε την!

Ταχίνι

Το ξέρετε ότι συγκαταλέγεται στη λίστα με τις πιο υγιεινές τροφές. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, αμινοξέα και υδατάνθρακες χαρίζοντας ενέργεια, αλλά και βιταμίνες με κυρίαρχες τη βιταμίνη Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Μπορεί να είναι πλούσιο σε θερμίδες, αφού τα 100 γραμμ. αποδίδουν περισσότερες από 400 θερμίδες, αλλά  αφού το φάτε, θα νιώθετε «ταύρος» για ώρα.

Μπρόκολο

Είναι ένα λαχανικό φάρμακο- γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Θα σας βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση σιδήρου φυτικής προέλευσης, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Σε περίπτωση που αντιμετωπίζετε στομαχικές διαταραχές, βοηθάει, ενώ  τονώνει το ανοσοποιητικό σας, κρατώντας σας  δυνατούς και χορτάτους.


Μήλο

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, διαιτητικές ίνες, μεταλλικά στοιχεία. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φολικό οξύ, βιοτίνη, μηλικό οξύ. Κι ένα μυστικό: είναι καλύτερο να τρώτε το μηλαράκι σας με τη φλούδα, αφού προηγουμένως έχει πλυθεί πολύ καλά. H φλούδα του  περιέχει πολλές βιταμίνες και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Η Νηστεία κάνει καλό!

Μια πρόσφατη έρευνα σημειώνει πως η νηστεία της Σαρακοστής μπορεί να αποτελέσει ασπίδα προστασίας από τα καρδιαγγειακά νοσήματα αν αυτή γίνεται σωστά. Έχει αποδειχθεί ότι  μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης,  προστατεύει από την οστεοπόρωση και διάφορους τύπους καρκίνου, έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και ευνοεί την καλύτερη λειτουργία του εντέρου.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΠΟΣΑ ΑΥΓΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ.

Επί χρόνια επικρατεί η άποψη ότι τα αυγά ανεβάζουν τη χοληστερίνη. Είναι όμως έτσι; Πόσα αυγά μπορούμε να φάμε χωρίς να ανησυχούμε ιδιαίτερα;

Για πολλές δεκαετίες, οι άνθρωποι άκουγαν ότι δεν έπρεπε να καταναλώνουν πάνω από 2-6 ολόκληρα αυγά την εβδομάδα, δηλαδή αυγό μαζί με τον κρόκο του, αφού το ασπράδι είναι ως επί το πλείστον πρωτεΐνες και δεν έχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Ωστόσο, δεν υπάρχει αυτήν τη στιγμή καμία επιστημονική απόδειξη που να επιβεβαιώνει αυτούς τους περιορισμούς.


Τι ισχύει με την χοληστερίνη

Ένα μεσαίου μεγέθους αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα.

Πολλοί πιστεύουν ότι αν καταναλώνουν τροφές με χοληστερόλη, τότε αυτόματα αυξάνουν και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο. Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Όσο περισσότερο χοληστερόλη καταναλώνουμε, τόσο λιγότερη χρειάζεται να παράγει το σώμα σας.

Η χοληστερόλη είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος του σώματος. 
Είναι ένα δομικό μόριο που είναι συμβάλλει καίρια στην σύσταση κάθε κυτταρικής μεμβράνης. 
Χρησιμοποιείται, επίσης, από τον οργανισμό για να δημιουργήσει στεροειδείς ορμόνες, όπως η τεστοστερόνη, τα οιστρογόνα και η κορτιζόλη.

Με δεδομένο το πόσο απίστευτα σημαντική είναι η χοληστερόλη, το σώμα έχει αναπτύξει περίτεχνους τρόπους για να εξασφαλιστεί ότι θα έχει πάντα αρκετή διαθέσιμη. Επειδή το να βρει την χοληστερόλη από την διατροφή δεν ήταν πάντα μια εύκολη επιλογή, όπως σήμερα, όσο εξελισσόταν ο άνθρωπος ως ον, το ήπαρ έμαθε να παράγει από μόνο του την χοληστερόλη που χρειάζεται. Αλλά όταν καταναλώνουμε τροφές πολύ πλούσιες σε χοληστερόλη, το ήπαρ αρχίζει να παράγει λιγότερη ποσότητα.

Έτσι, το συνολικό ποσό της χοληστερόλης στο αίμα αλλάζει μόνο πολύ λίγο, ακόμα και όταν το σώμα βρίσκει την πηγή της από την διατροφή, αντί από το ήπαρ.

Πόσα αυγά μπορούμε να τρώμε την ημέρα

Σε γενικές γραμμές, αν είστε υγιείς, μην καταναλώνετε περισσότερο από 300 mg χοληστερόλης ημερησίως. Εάν έχετε διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, ή καρδιοπάθεια, περιορίστε την ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης σε λιγότερο από 200 mg την ημέρα. Αν σας αρέσουν τα αυγά, καταναλώστε μόνο τα ασπράδια, τα οποία δεν περιέχουν χοληστερόλη.

Σύμφωνα με όλες τις σύγχρονες επιστημονικές ενδείξεις, είναι απόλυτα ασφαλές να καταναλώνει κανείς έως και 3 αυγά καθημερινά χωρίς κανένα απολύτως πρόβλημα.

Εντούτοις, είναι σώφρον να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας σε κάθε περίπτωση, αφού η παραπάνω εκτίμηση αφορά άτομα που είναι υγιή και σχετικά δραστήρια στην καθημερινότητά τους.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ ΜΕΤΡΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΛΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ

Το έντερο είναι απαραίτητο για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού αφού εκεί συντελούνται οι διεργασίες αξιοποίησης της τροφής μας. 

Για να έχετε ένα υγιές έντερο και να αποφύγετε τα συχνότερα εντερικά προβλήματα, όπως τη δυσκοιλιότητα ή το ευερέθιστο έντερο, ακολουθήστε κάποια προληπτικά μέτρα που θα εξασφαλίσουν όσο είναι δυνατόν την καλή λειτουργία του. 


Τι να κάνετε


Καταναλώνετε 5 μερίδες λαχανικών και φρούτων την ημέρα.

Προτιμήστε το ελαιόλαδο και μειώστε τα κορεσμένα λιπαρά.

Προσθέστε στη διατροφή σας ψάρι, 3 φορές την εβδομάδα.

Για να μειώσετε το αλάτι προσθέστε στο φαγητό σας φρέσκα ή αποξηραμένα αρωματικά που δίνουν γεύση.

Προτιμήστε τα δημητριακά ολικής άλεσης και το καστανό ρύζι.

Καταναλώστε όσπρια 1 έως 2 φορές την εβδομάδα.

Προτιμήστε το παραδοσιακό γιαούρτι με την πέτσα.

Φροντίστε να καταναλώνετε μικρά και τακτικά γεύματα ώστε να μη μένει πολλές ώρες άδειο το έντερό σας.

Φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό και φρεσκοστυμμένους χυμούς φρούτων.


Τι να αποφύγετε


Την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ.

Τα τρανς λιπαρά.

Την υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος.

Τη συχνή κατανάλωση επεξεργασμένων προϊόντων με πολλά χημικά πρόσθετα (συντηρητικά, χρωστικές, βελτιωτικά γεύσης κλπ.).

Τη συχνή κατανάλωση τηγανητών και λιπαρών τροφών. 
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΚΑΣΙΟΥΣ:ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΝΤΙΚΑΤΑΘΛΙΠΤΙΚΟ.

Tα οικονομικά προβλήματα που όλοι αντιμετωπίζουμε λόγω της κρίσης, οι υποχρεώσεις και η πίεση της κάθε μέρας έχουν ως αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι άνθρωποι να εμφανίζουν συμπτώματα κατάθλιψης.

Μία τελευταία λύση αποτελούν τα αντικαταθλιπτικά με τις γνωστές τους παρενέργειες. Μπορούμε όμως να δοκιμάσουμε ένα φυσικό τρόπο για να βελτιώσουμε τη διάθεση μας και να μην είμαστε μόνιμα λυπημένοι.

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές έρευνες , δύο χούφτες κάσιους λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο που δρα μια συνταγογραφούμενη δόση αντικαταθλιπτικού Prozac.

Τα κάσιους περιέχουν μεγάλη ποσότητα ενός αμινοξέος , της L-τρυπτοφάνης , μίας ουσίας που μετατρέπεται σε σεροτονίνη στον εγκέφαλό μας , ενός σημαντικότατου νευροδιαβιβαστή που έχει να κάνει με το αίσθημα χαράς.

Άλλα σημαντικά οφέλη των καρπών κάσιους είναι : Μείωση αρτηριακής πίεσης , πρόληψη καρκίνου, υγιή οστά και νεύρα ,γρήγορη πέψη, αποτροπή χολολιθίασης, υγιή καρδιά, ευχάριστο ύπνο , υγιή ούλα και δόντια καθώς και ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και αντί – οξειδωτικά.

Συμβουλή : Ένα μειονέκτημα είναι ότι τα κάσιους κρύβουν στον καρπό τους πολλά λιπαρά – Μια χούφτα (30 γρ.) κάσιους αποδίδει 165 θερμίδες.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΟΙ ''10 ΕΝΤΟΛΕΣ'' ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

Ο συνδυασμός ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής με…συστηματική φυσική δραστηριότητα αποτελεί αδιαμφισβήτητα το «κλειδί» της επιτυχίας στην προσπάθεια απώλειας βάρους. 
Ανεξάρτητα όμως από το διαιτολόγιο που θα επιλέξει να ακολουθήσει κανείς, υπάρχουν ορισμένες στρατηγικές που μπορούν να συμβάλλουν αποτελεσματικά στον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Παρακάτω λοιπόν θα βρείτε τους 10 «χρυσούς κανόνες» της δίαιτας:

1. Μην παραλείπετε το πρωινό γεύμα: Η συστηματική κατανάλωση πρωινού σχετίζεται με καλύτερη διαχείριση του σωματικού βάρους, καθώς συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο του αισθήματος πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας και βοηθά στην αποφυγή του «τσιμπολογήματος».

2. Καταναλώστε τακτικά και προγραμματισμένα γεύματα: Προγραμματίστε τρία κύρια γεύματα και 2-3 ενδιάμεσα σνακ. Με αυτόν τον τρόπο δε θα αισθάνεστε πεινασμένοι κατά τη διάρκεια της ημέρας, γεγονός που θα σας βοηθήσει, ώστε να μην υποκύψετε σε «πειρασμούς».

3. Κολατσίστε «έξυπνα»: Για τα ενδιάμεσα σνακ σας επιλέξτε φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα), λαχανικά, γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή λίγους ανάλατους ξηρούς καρπούς και αποφύγετε «ανθυγιεινές» επιλογές όπως μπισκότα, κέικ, έτοιμα αρτοσκευάσματα, γλυκά ή αλμυρά σνακ.

4. Επιλέξτε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες: Αντικαταστήστε τα δημητριακά και προϊόντα δημητριακών που καταναλώνετε με τα αντίστοιχα ολικής άλεσης. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες θα συμβάλλει στην επίτευξη υψηλότερου αισθήματος κορεσμού, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε περισσότερο χορτασμένοι με μικρότερη ποσότητα.

5. Καταναλώστε επαρκείς ποσότητες νερού: Συχνά, είναι πιθανό να θεωρούμε ότι πεινάμε, ενώ στην πραγματικότητα διψάμε. Επομένως, φροντίστε να είστε επαρκώς ενυδατωμένοι καθημερινά. Παράλληλα, η αυξημένη κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη όταν αυξάνεται η πρόσληψη φυτικών ινών, προκειμένου να αποφευχθούν πιθανές γαστρεντερικές ενοχλήσεις.

6. Διαβάστε τις ετικέτες τροφίμων: Η προσεκτική ανάγνωση των ετικετών τροφίμων θα σας βοηθήσει να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές, αποφεύγοντας τρόφιμα με αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι.

7. Μην αποκλείετε τρόφιμα από τη διατροφή σας: Ο πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή σας τροφίμων που σας αρέσουν αλλά θεωρούνται «ανθυγιεινά», απλά θα σας κάνει να τα επιθυμείτε περισσότερο. Η περιστασιακή κατανάλωση των εν λόγω τροφίμων σε μικρές ποσότητες, μπορεί να συμβαδίσει με ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής.

8. Χρησιμοποιήστε μικρότερα πιάτα: Με αυτόν τον τρόπο θα καταφέρετε να μειώσετε σταδιακά το μέγεθος της μερίδας που καταναλώνετε. Παράλληλα, μην ξεχνάτε να τρώτε αργά, ώστε να δώσετε στον εγκέφαλο το χρόνο που απαιτείται ώστε να αντιληφθεί στο αίσθημα κορεσμού.

9. Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ: Τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν σημαντικές ποσότητες θερμίδων και η συχνή κατανάλωσή τους μπορεί να σας βγάλει «εκτός προϋπολογισμού». Εάν λοιπόν καταναλώνετε αλκοόλ, κάντε το περιστασιακά, επιλέγοντας ένα ελαφρύ ποτό και περιοριστείτε στις 1-2 μερίδες.

10. Κινηθείτε! Βάλτε την άσκηση στην καθημερινότητά σας, επιλέγοντας κάποια δραστηριότητα που σας ευχαριστεί. 
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

Ταραμοσαλάτα και θερμίδες

Η ταραμοσαλάτα αποτελεί καλή πηγή βιταμινών A και D, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και καλίου, αλλά λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς της σε αλάτι και λίπος απαιτεί προσοχή η κατανάλωσή της, καθώς μόλις τα 100 γραμμάρια ταραμοσαλάτας έχουν γύρω στις 400 θερμίδες. 

Να προτιμάτε τον άσπρο ταραμά, διότι το ροζ χρώμα είναι προϊόν πρόσθετων τεχνητών χρωστικών ουσιών.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

Η ΝΗΣΤΕΙΑ ΤΗΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ ΕΙΝΑΙ Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ.

Η παραδοσιακή νηστεία της Σαρακοστής, χάρη στα άφθονα λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυλλικό οξύ, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. 

Η νηστεία είναι μια καλή αφορμή για να δυναμώσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας και μεταξύ πολλών άλλων να χάσετε κιλά.

Το να απέχετε από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για 40 μέρες σημαίνει πως έχετε δεκάδες άλλες επιλογές. 

Προτιμήστε τρόφιμα που μπορούν να αναπληρώσουν την ανάγκη του οργανισμού σας για πρωτεΐνες όπως τα όσπρια, τα θαλασσινά, το σουσάμι, το ταχίνι, τα μανιτάρια και οι ξηροί καρποί τα οποία έχουν την ίδια θρεπτική αξία με το κρέας.

Μη ξεχνάτε πως θα πρέπει να δώσετε λίγο παραπάνω προσοχή στην πρόσληψη ασβεστίου, σιδήρου και των βιταμινών Β12 και D όλο αυτό το διάστημα.  


Καλές πηγές ασβεστίου:

Μπρόκολο

Αποξηραμένα φρούτα (ειδικά τα σύκα)

Όσπρια

Ταχίνι – σουσάμι

Εμπλουτισμένα δημητριακά ολικής αλέσεως

Σόγια

Εμπλουτισμένοι χυμοί

Ξηροί καρποί


Καλές πηγές βιταμίνης Β12:

Εμπλουτισμένα τρόφιμα (κυρίως δημητριακά ολικής αλέσεως)


Τρόφιμα με βιταμίνη D: 

Μανιτάρια

Καλές πηγές σιδήρου:

Όσπρια

Αποξηραμένα φρούτα

Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Μύδια, στρείδια

Εμπλουτισμένα δημητριακά ολικής αλέσεως

Προσοχή στην υπερκατανάλωση:

Δυστυχώς στη νηστεία οι περισσότεροι καταναλώνουν περισσότερη ποσότητα ζυμαρικών, πατάτας και ψωμιού για να νιώσουν κορεσμό γι’ αυτό προσέξτε τα εξής:


Αποφύγετε το τσιμπολόγημα.

Τρώτε πάντα πρωινό.

Καταναλώνετε αρκετά φρούτα μεταξύ των γευμάτων.

Φροντίστε να μη λείπει η σαλάτα από το τραπέζι σας.


Ενδεικτικό πρόγραμμα μίας εβδομάδας

Πρωινό

Τσάι ή χυμό ή καφέ με 2 φρυγανιές μέλι, ή ταχίνι, ή μαρμελάδα ή ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης

Σνακ

Φρούτα εποχής με μία χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια, ή 1 κομμάτι χαλβά με σησάμι, ή 1 μήλο με λίγο ταχίνι, ή 1 αβοκάντο με λίγο ταχίνι, ή ένα κουλούρι Θεσσαλονίκης, ή ένα κομματάκι παστέλι

Μεσημεριανό

Μία μερίδα φακόρυζο, ή σπανοκόρυζο, ή ρεβιθόρυζο, ή φασολάκια, ή γίγαντες, ή φακές, ή 2 ψητές πατάτες με λεμόνι και μυρωδικά, ή γαρίδες ριζότο με 3 –5 ελιές συνοδευόμενα με μία μικρή σαλάτα και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

Βραδινό


Μία μερίδα ριζότο με λαχανικά, ή μπριάμ, ή χταπόδι με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, ή σουπιές με χόρτα, ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτα και βασιλικό ή πέστο βασιλικού, ή χορτόσουπα, ή αρακά με αγκινάρες, με μία φέτα ψωμί.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΑΥΓΟ : Η ΠΙΟ ΠΑΡΕΞΗΓΗΜΕΝΗ ΤΡΟΦΗ ΑΛΛΑ ΤΟΣΟ ΑΠΑΡΕΤΗΤΗ

Το αυγό με βεβαιότητα θα μπορούσαμε να πούμε πως αποτελεί την πιο παρεξηγημένη ζωική τροφή. Οι συζητήσεις γύρω από το αυγό σε ένα διαιτολογικό γραφείο σχεδόν πάντα καταλήγουν στο ξεκαθάρισμα ενός διατροφικού μύθου.

Το αυγό αποτελεί μια τροφή χαμηλού κόστους που θα μπορούσε να ενταχθεί στα πλαίσια μιας ισορροπημένης αλλά οικονομικής διατροφής, ειδικά στην περίοδο της οικονομικής κρίσης που διανύουμε. Το κόστος ενός αυγού ανέρχεται στα 0,8 με 0,20 λεπτά το τεμάχιο ανάλογα με το μέγεθος, την προέλευση αλλά και την πηγή αγοράς του.

Ένα αυγό αποδίδει 78-90 kcal και είναι φυσική πηγή βιταμινών B2, B12 και D καθώς και βιταμίνης Α, φυλλικού οξέως και χολίνης. Σημαντικό είναι να αναφερθεί πως ένα αυγό περιέχει 6-7γρ πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, 5-6γρ λιπαρών και 0-1γρ υδατάνθρακα. Συνεπώς θεωρείται μια πλήρης τροφή καθώς περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά. Τέλος, αξίζει να αναφερθεί πως ο κρόκος του αυγού περιέχει 200-250mg χοληστερίνη ενώ προτείνονται ως μέγιστη κατανάλωση χοληστερίνης η ποσότητα των 300mg.

Αυγό και χοληστερίνη

Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας του κρόκου σε χοληστερίνη για τουλάχιστον 2 δεκαετίες το αυγό αποκλείονταν ή περιορίζονταν από τη διατροφή ατόμων με καρδιαγγειακά νοσήματα, αυξημένη χοληστερίνη αλλά και αθλητές που ακολουθούσαν διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μάλιστα πριν μια δεκαετία επικρατούσε η σύσταση κατανάλωσης έως 2-3 αυγών την εβδομάδα από το σύνολο του πληθυσμού.

Την ανατροπή των παραπάνω δεδομένων έφερε μια ανάλυση 224 μελετών σε περισσότερα από 5.000 άτομα για χρονική διάρκεια δυόμιση δεκαετιών η οποία έδειξε ότι τελικά δεν είναι η χοληστερίνη των αυγών και γενικότερα της διατροφής που αυξάνει τη χοληστερίνη του αίματος αλλά η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών που βρίσκονται σε ζωικές τροφές. 

Πιο συγκεκριμένα, μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά κρέατα (όπως πανσέτα, παϊδάκια, μπριζόλα με το ορατό λίπος, λουκάνικα κ.ά.), ζωικά λίπη (όπως το βούτυρο που περιέχεται στα γλυκά) και τηγανιτές τροφές είναι υπεύθυνη για την αύξηση της χοληστερίνης στο αίμα.

Μελέτες δείχνουν πως η κατανάλωση έως και ενός αυγού την ημέρα είναι απολύτως ασφαλής.

Αυγό και αθλητές

Η άποψη ότι οι αθλητές θα πρέπει να καταναλώνουν μόνο το ασπράδι και όχι τον κρόκο του αυγού είναι πλέον παρωχημένη. Αυτό ισχύει μόνο σε περιπτώσεις αθλητών που χρειάζεται να καταναλώνουν περισσότερα από ένα αυγά την ημέρα προκειμένου να αυξήσουν την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης στη διατροφή τους.

Ωστόσο δεν απαγορεύεται η κατανάλωση κρόκου αυγού για όσους κάνουν διατροφή με στόχο την αύξηση μυικής μάζας.

Αυγό και αλλεργίες

Είναι πραγματικότητα πως η πρωτεΐνη του αυγού έχει τέτοιο μέγεθος και σταθερότητα που μπορεί σε ωμή κατάσταση να προκαλέσει αλλεργία σε άτομα που είναι ευπαθή. Ωστόσο, αν το αυγό ψηθεί, τότε ο κίνδυνος αλλεργίας μειώνεται σημαντικά. Σε καμία περίπτωση τα άτομα που είναι αλλεργικά στη γύρη, τη σκόνη ή άλλους παράγοντες είναι απαραίτητα αλλεργικά και στο αυγό. Μόνο η αλλεργία στο αυγό είναι κλινικά διαπιστωμένη θα πρέπει το άτομο να αποφεύγει την κατανάλωση τους. Περισσότερο ευπαθής ομάδα είναι τα βρέφη ηλικίας 0-12 μηνών που παρουσιάζουν ποσοστό αλλεργίας 1-3%. Το ευχάριστο είναι ότι η αλλεργία συνήθως ξεπερνιέται μέχρι την ηλικία των 6.

Συμπερασματικά, πρώτα ελέγξτε αν έχετε αλλεργικά συμπτώματα έχοντας καταναλώσει αυγά (όπως άσθμα, έκζεμα ή εξανθήματα) πριν τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας. Να θυμάστε πως ακόμα και αν έχετε αλλεργία στο ασπράδι του αυγού, ο κρόκος συνήθως μπορεί να καταναλώνεται με ασφάλεια, ενώ όταν το αυγό εμπεριέχεται σε τροφές όπως οι χυλοπίτες, η μπεσαμέλ ή το κέικ επειδή είναι ψημένο και συνεπώς η πρωτεΐνη στο ασπράδι έχει πιο σταθερή δομή και συνήθως δεν προκαλεί αλλεργία.

Αυγό και αδυνάτισμα

Είναι πλέον διαπιστωμένο πως το αυγό αποτελεί τροφή σύμμαχο στο αδυνάτισμα, λόγω της πληρότητας της σύστασης του, της χαμηλής ενεργειακής αξίας του αλλά και του κορεσμού που προκαλεί. Μελέτες δείχνουν πως η σωστή ένταξη των αυγών σε μια υποθερμιδική διατροφή αυξάνει τον ρυθμό απώλειας βάρους. Το αυγό μπορεί να καταναλωθεί ποικιλοτρόπως.

Παρακάτω παραθέτουμε μερικές ενδιαφέρουσες ιδέες σχετικά με την κατανάλωση αυγών στην καθημερινότητα:

- Αυγό βραστό, φρυγανιά με μια φέτα γαλοπούλα και μια φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών, 3-4 ελιές, ντομάτα και αγγουράκι.

- Ομελέτα με 2 αυγά, μανιτάρια, γαλοπούλα, τυρί χαμηλών λιπαρών, πιπεριά και 3-4 ελιές τηγανισμένη σε μια κουταλιά λάδι και μια φρυγανιά.

- 2 αυγά με ντομάτα και 40γρ ανθότυρο τηγανισμένα σε μια κουταλιά λάδι και μια φρυγανιά.

- Δύο αυγά ποσέ με ένα μπολ σαλάτα με μια κουταλιά λάδι και μια φέτα ψωμί.

- Ένα μπολ σαλάτα με 2 αυγά βραστά, 2 φέτες γαλοπούλα, μια φέτα άπαχο τυρί, μια κουταλιά λάδι, ξύδι και 2 παξιμαδάκια κρίθινα.

Η παραπάνω λίστα είναι ενδεικτική. Υπάρχουν πολλοί περισσότεροι τρόποι κατανάλωσης αυγών!

Συμπερασματικά

Σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να αποκλείσετε το αυγό από τη διατροφή σας στηριζόμενοι στους διατροφικούς μύθους των περασμένων δεκαετιών γύρω από αυτό. Ακολουθείστε τις νεότερες συστάσεις για την κατανάλωση αυγών (ως 7 την εβδομάδα) και ωφεληθείτε από την πολύτιμη θρεπτική του αξία. Μόνο σε ιδιαίτερες κλινικές περιπτώσεις όπως η διαπιστωμένη αλλεργία στο αυγό συνίσταται η αποφυγή της κατανάλωσης του.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΤΙ ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΜΕΤΑ ΤΑ 40 ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΠΑΡΕΤΕ ΒΑΡΟΣ

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός ισούται με την ποσότητα των θερμίδων που χρειάζεται καθημερινά το σώμα για να ανταπεξέλθει στις συνηθισμένες κινήσεις, αλλά και για να συντηρηθεί ο οργανισμός (δηλαδή για να λειτουργήσουν καθημερινά οι πνεύμονες, η καρδιά, τα αγγεία, τα νεφρά, το ήπαρ κλπ.).

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός μειώνεται με τα χρόνια, κυρίως επειδή χάνουμε μυϊκή μάζα μεγαλώνοντας, αλλά και επειδή ασκούμαστε λιγότερο (περίπου κατά 300 θερμίδες ανά δεκαετία).

Οι παρακάτω τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν να εξισορροπήσετε τη διατροφή σας και απομακρύνουν τον κίνδυνο πρόσληψης βάρους καθώς μεγαλώνετε.

Πιπεριές

Η βιταμίνη C αποτελεί σημαντικό σύμμαχο στην προσπάθεια απώλειας βάρους και μία μεγάλη πιπεριά περιέχει διπλάσια δόση από αυτή που καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού.

Τσίλι σε σκόνη
Η καψαϊκίνη που περιέχουν οι καυτερές πιπεριές και το προϊόν τους που είναι το τσίλι, βοηθά στην καύση του λίπους που συγκεντρώνεται στην περιοχή της κοιλιάς. Μελέτη του 2009 έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν συστηματικά τσίλι, έχασαν πέντε φορές περισσότερο λίπος από εκείνους που δεν το έκαναν.

Γκρέιπφρουτ
Μελέτη του Πανεπιστημίου της Αριζόνα έδειξε ότι όσοι εθελοντές έτρωγαν μισό γκρέιπφρουτ πριν από κάθε γεύμα, μείωσαν την περιφέρεια της μέσης. Γενικά, η όξινη δράση τροφίμων όπως το γκρέιπφρουτ, το λεμόνι και ο ανανάς πιστεύεται ότι συμβάλλει στη λιποδιάλυση.

Φιστίκια
Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες τα καθιστούν υγιεινή επιλογή που μπορεί να σας βοηθήσει στο αδυνάτισμα.

Μαρούλι
Αν καταναλώνετε συστηματικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μειώνετε κατά 10% την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων. Δύο φλιτζάνια μαρούλι σας παρέχουν πάνω από τη μισή ποσότητα βιταμίνης Α που χρειάζεστε, καθώς και όλη τη βιταμίνη Κ, που είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών σας.

Πεπόνι
Ικανοποιεί την επιθυμία σας για γλυκό και έχει μόλις 45 θερμίδες η φέτα.

Σολομός σε κονσέρβα
Η αφομοίωση των πρωτεϊνών απαιτεί την καύση περισσότερων θερμίδων και έτσι αισθάνεστε πλήρεις για μεγαλύτερο διάστημα.

Μαύρη σοκολάτα
Έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση μικρής ποσότητας μαύρης σοκολάτας ξεγελάει την επιθυμία σας για γλυκό και σας βοηθά να τρώτε λιγότερο.

 Onmed
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΠΡΟΣΤΑΤΕΨΤΕ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΓΓΕΙΑ ΣΑΣ ΜΕ 4 ΡΟΦΗΜΑΤΑ

H πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων ξεκινάει πολλές φορές από το ποτήρι σου. 4 ροφήματα που κάνουν καλό στην καρδιά


Καφές
Ένα ρόφημα που καταναλώνεται ευρέως, ο καφές, μπορεί να προστατεύει την υγεία της καρδιάς μας. Μελέτη βρήκε 10-15% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιοπάθεια ή άλλες αιτίες σε άντρες και γυναίκες που έπιναν έξι ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ τη μέρα. 

Άλλη έρευνα έχει αποκαλύψει πως ακόμη και δύο φλιτζάνια τη μέρα θα μπορούσαν να μειώσουν έως και κατά 30% τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα και εγκεφαλικό. 

Δεν είναι σαφές από πού προέρχονται τα οφέλη αυτά και τα συγκεκριμένα νέα δεν θα πρέπει να σε ενθαρρύνουν να αρχίσεις να πίνεις καφέ αν δεν έχεις ήδη αυτή τη συνήθεια.

Πράσινο τσάι
Αγαπημένο ρόφημα στην Ασία, το πράσινο τσάι είναι πλέον πολύ δημοφιλές και στη Δύση χάρη στα σημαντικά οφέλη του για την υγεία. 

Μελέτη του 2013 βρήκε πως άνθρωποι που έπιναν τέσσερα ή περισσότερα φλιτζάνια πράσινο τσάι τη μέρα είχαν 20% μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νόσων και εγκεφαλικού συγκριτικά με εκείνους που έπιναν «σπάνια» το συγκεκριμένο τσάι. 

Τα ευρήματα συμφωνούν με τα αποτελέσματα προηγούμενης μελέτης που βρήκε χαμηλότερα ποσοστά θανάτου, συμπεριλαμβανομένου του θανάτου από καρδιοπάθεια, στους ένθερμους καταναλωτές του πράσινου τσαγιού. 

Οι κατεχίνες, δηλαδή τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, μπορεί να ευθύνονται για αυτή την προστατευτική του επίδραση.


Κόκκινο κρασί
Το κόκκινο κρασί, ή μικρές ποσότητες από οποιουδήποτε είδος αλκοόλ, θεωρείται πως μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. 
Παρότι ορισμένοι ισχυρίζονται πως μια πολυφενόλη που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί, η ρεσβερατρόλη, προσφέρει στο κόκκινο κρασί ένα πρόσθετο όφελος, έρευνα δείχνει πως οποιουδήποτε είδος αλκοόλ σε μικρή ποσότητα ωφελεί την καρδιά. 

Όπως και με τον καφέ, ωστόσο, καμία από αυτές τις ιδιότητες δεν αποτελούν λόγο να ξεκινήσεις τώρα να πίνεις αλκοόλ 

Μπορείς επίσης να πάρεις ρεσβερατρόλη και από μη αλκοολούχες πηγές, όπως το φυσικό φιστικοβούτυρο και τα σταφύλια.


Χυμός ρόδι
Τα ρόδια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, όπως πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες που μαλακώνουν τις αρτηρίες. 
Μελέτη σε καρδιοπαθείς ασθενείς βρήκε πως μια ημερήσια δόση χυμού από ρόδι επί τρεις μήνες βελτίωσε την κυκλοφορία του αίματος στην καρδιά. 

Αν το ρόδι δεν συγκαταλέγεται στα αγαπημένα σου φρούτα, δοκίμασε τα μήλα τα οποία περιέχουν επίσης άφθονα συστατικά που αγαπά η καρδιά σου.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΤΑ ΚΟΛΠΑ ΤΗΣ ΔΙΑΙΤΑΣ.

Όλοι γνωρίζουμε τα κλειδιά της απώλειας βάρους. Να τρώμε λιγότερο και να ασκούμαστε περισσότερο. 
Ακούγεται αρκετά απλά αλλά στο πλαίσιο της αληθινής ζωής και των απαιτήσεών της δεν είναι. 
Πώς το πετυχαίνουν όσοι χάνουν κιλά με επιτυχία; 

Δείτε ορισμένα tips διαιτολόγων από τις ΗΠΑ.

➤Να πίνετε πολύ νερό ή άλλα ροφήματα χωρίς θερμίδες

➤Σκεφτείτε τι μπορεί να προσθέσετε στη δίαιτα, όχι τι μπορείτε να αφαιρέσετε

➤Βάλτε τα λαχανικά στα γεύματα αντί να τα βάζετε ως γαρνιτούρα.

➤Αναρωτηθείτε αν πεινάτε

➤Αν κρατάτε τις μερίδες σας σε λογικά μεγέθη θα είστε περισσότερο σε επαφή με τα αισθήματα πείνας και κορεσμού.

➤Να είστε επιλεκτικός στα βραδινά σνακ

➤Απολαύστε με μέτρο τις αγαπημένες σας τροφές

➤Ευχαριστηθείτε τα σνακ εκτός σπιτιού

➤Να τρώτε αρκετά μικρογεύματα την ημέρα

➤Το δείπνο θα πρέπει να είναι η τελευταία φορά που τρώτε.

➤Να τρώτε πρωτεΐνες σε κάθε γεύμα

➤Προσθέστε μπαχαρικά

➤Αποθηκεύστε υγιεινές βολικές τροφές

➤Παραγγείλετε παιδικές μερίδες στα εστιατόρια

➤Να τρώτε εποχικές τροφές

➤Αντικαταστήστε ένα φλιτζάνι ζυμαρικών με ένα φλιτζάνι λαχανικών

➤Χρησιμοποιήστε διάφορα κόλπα για να αντιμετωπίσετε το στρες

➤Να είστε δραστήριος/α
 Η άσκηση είναι ωφέλιμη είτε προσπαθείτε να χάσετε βάρος είτε όχι. 
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΚΑΣΙΟΥΣ: Ο ΞΗΡΟΣ ΚΑΡΠΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΙΣΧΥΡΗ ΑΝΤΙΚΑΤΑΘΛΙΠΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ.

Το στρες, τα οικονομικά προβλήματα και η πίεση της καθημερινότητας έχουν ως αποτέλεσμα όλο και περισσότεροι άνθρωποι να είναι μόνιμα λυπημένοι.

Εκτός από τη λύση των αντικαταθλιπτικών φαρμάκων, στα οποία μπορείτε να καταφύγετε πάντα σε συνεργασία με τον γιατρό σας, υπάρχει ένας φυσικός τρόπος να βελτιώσετε τη διάθεσή σας.

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές έρευνες, δύο χούφτες κάσιους λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο που δρα μια συνταγογραφούμενη δόση αντικαταθλιπτικού. Αυτό συμβαίνει γιατί τα κάσιους περιέχουν μεγάλη ποσότητα ενός αμινοξέος, της L-τρυπτοφάνης, μίας ουσίας που μετατρέπεται σε σεροτονίνη στον εγκέφαλό μας, του σημαντικού νευροδιαβιβαστή που έχει να κάνει με το αίσθημα χαράς.

Εκτός από την αντικαταθλιπτική τους δράση, τα κάσιους έχουν και άλλα σημαντικά οφέλη:

-Μειώνουν την αρτηριακή πίεση

-Προλαμβάνουν τον καρκίνο

-Συμβάλλουν στην υγεία των οστών και των νεύρων

-Βοηθούν στην πέψη

-Αποτρέπουν τη χολολιθίαση

-Συμβάλλουν στην υγεία των δοντιών και των ούλων

-Περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!
  

ΚΑΦΕΣ Η ΤΣΑΪ ??? ΠΟΙΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΙΑΛΕΞΕΤΕ !!!!

Αγαπημένα ροφήματα και τα δύο για χιλιάδες ανθρώπους σε όλο τον πλανήτη. Πολλοί από εμάς δεν ξεκινούν ή δεν τελειώνουν καν την ημέρα τους χωρίς καφέ ή τσάι. 

Μας ζεσταίνουν το χειμώνα, μας δροσίζουν το καλοκαίρι και ταυτόχρονα προσθέτουν υγρά στον οργανισμό μας.

Ποιο όμως θεωρείται καλύτερο ή ποια είναι τα υπέρ και τα κατά για το καθένα;

Καφές
Είναι γνωστό ότι η καφεΐνη είναι τονωτική, μας κρατά σε εγρήγορση, βοηθά στην καθημερινή μας απόδοση, μας χαλαρώνει με παρέα και κουβεντούλα. 
Είτε πρόκειται για βαρύ καφέ είτε χωρίς καφεΐνη, περιέχει πολυφαινόλες, χρήσιμες αντιοξειδωτικές ουσίες σε ό,τι αφορά τη γλυκόζη στο αίμα. 
Επίσης οι ουσίες αυτές λειτουργούν προληπτικά για τις θρομβώσεις, ενώ εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.

Από την άλλη πλευρά όμως, η μέγιστη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα καφεΐνης είναι 400 ml και αυτό βέβαια είναι πάντα σχετικό με την αντοχή του οργανισμού, το πόσο αντέχει την καφεΐνη και τη νευρικότητα που μπορεί να του προκαλέσει η μεγάλη κατανάλωση καφέ. 
Τα δυσάρεστα είναι η αϋπνία, η υπερδιέγερση, οι ταχυπαλμίες, η νευρική συμπεριφορά.

Τσάι
Εκτός από χαλαρωτικό ρόφημα όπως ο καφές, έχει και προστατευτικές ιδιότητες. 

Περιέχει αντιοξειδωτικά και άλλες ουσίες, που λειτουργούν σαν ασπίδα ενάντια στον καρκίνο, την οστεοπόρωση, τα προβλήματα καρδιάς, τη δραστηριότητα του εγκεφάλου. Η συχνή κατανάλωση τσαγιού, έχει σχετιστεί από ειδικούς και με την περίπτωση χαμηλότερου δείκτη μάζας σώματος.

Από την άλλη όμως, όπως και ο καφές, έχει και κάποια αρνητικά. Συχνά η κατανάλωσή του συνοδεύεται με γάλα ή αρκετή ζάχαρη, με συνέπεια την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών ουσιών, που θεωρούνται ευεργετικές.

Ο καφές και το τσάι συνιστώνται από τους γιατρούς σαν ευχάριστα και καταπραϋντικά ροφήματα για όλους, ενώ όταν καταναλώνονται με ισορροπία μπορούν να επιδρούν θετικά στον οργανισμό μας.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΚΟΛΠΟ ΓΙΑ ΑΦΡΑΤΟ ΠΟΠ ΚΟΡΝ ΚΑΙ ΟΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΤΟΥ

Αν βλέπεις συχνά ταινίες με συνοδεία pop corn, τότε θέλεις να είναι το καλύτερο που μπορείς να βρεις..

Αυτό που μπορείς να κάνεις (αν δεν το αγοράζεις έτοιμο) είναι να βουτήξεις τους σπόρους του καλαμποκιού στο νερό για δέκα λεπτά και μετά να το στραγγίξεις πριν το βάλεις στο τηγάνι.
Έτσι θα γίνει σούπερ αφράτο και τραγανό!

ΥΓ. Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του ποπκόρν που το καθιστά ιδανικό σνακ είναι οι ελάχιστες θερμίδες του, αφού τρία φλιτζάνια παρέχουν μόλις 93 θερμίδες! 

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΟ ΑΡΧΑΙΟΤΕΡΟ ΓΝΩΣΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ?

Το αρχαιότερο γνωστό λαχανικό είναι ο αρακάς.

Τα αρχαιότερα αρχαιολογικά ευρήματα αρακά χρονολογούνται από τη τέλος της Νεολιθικής Εποχής εκεί που σήμερα είναι η Ελλάδα, η Συρία, η Τουρκία και η Ιορδανία. 

Υπάρχουν ενδείξεις ότι η καλλιέργειά του στο Δέλτα του Νείλου γινόταν ήδη από το 4800-4400 π.Χ., καθώς και στη Γεωργία από την 5η χιλιετία π.Χ. Ανατολικότερα η καλλιέργεια άρχισε αργότερα. 

Στο Αφγανιστάν ο αρακάς έφτασε περίπου το 2000 π.Χ. και στο δεύτερο μισό της 2ης χιλιετία π.Χ. άρχισε η καλλιέργειά του στη λεκάνη του Γάγγη και στη νότια Ινδία.

Στα μέσα του 19ου αιώνα, οι παρατηρήσεις του Αυστριακού μοναχού Γκρέγκορ Μέντελ σε φυτά αρακά οδήγησαν στις αρχές της μεντελικής κληρονομικότητας, τη βάση της σύγχρονης γενετικής.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΠΑΣΤΕΛΙ: ΔΥΝΑΜΩΝΕΙ ΤΑ ΟΣΤΑ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΤΗΝ ΔΙΑΘΕΣΗ

Το παστέλι ή sesame bar όπως το αποκαλούν οι ξένοι, είναι ένα γλυκό που φτιάχνεται στην Ελλάδα από τα αρχαία χρόνια μέχρι και σήμερα. 
Σύμφωνα με την παράδοση προσφέρεται στους γάμους σε πολλά ελληνικά νησιά καθώς συμβολίζει τη γονιμότητα.

Η διατροφική αξία του παστελιού είναι υψηλή καθιστώντας το ως μία από τις καλύτερες επιλογές που θα μπορούσαμε να φτιάξουμε για ένα γλυκό σνακ.

Η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο συμβάλλει στη διαμόρφωση και ενίσχυση των οστών.

Παράλληλα περιέχει απαραίτητα λιπαρά για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου αλλά και βελτίωση της διάθεσης.

Κάθε μερίδα του καλύπτει το 7,6% της απαραίτητης ημερήσιας ενέργειας με 153 θερμίδες.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΚΟΛΠΑ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ

1 Τα φρούτα
Είναι άφθονα και εύκολα αντικαθιστούν τα ζαχαρώδη σνακ.

2 Υδατάνθρακες
Τα μακαρόνια είναι ο καλύτερος μας φίλος αντικαταστήστε τα με μια πιο υγιεινή πηγή υδατανθράκων που είναι τα λαχανικά. Μια καλή εναλλακτική για τις μέρες που μπορούμε πιο εύκολα να αντισταθούμε στα ζυμαρικά.

3 Σάλτσες
Αποφύγετε τις ύπουλες σάλτσες με την κρυμμένη ζάχαρη και τις πολλές θερμίδες. Αντί για μαγιονέζα επιλέξτε το γιαούρτι κι αντί της κέτσαπ πουρέ ντομάτας.

4 Πρωτεΐνη 
Η προσθήκη πρωτεϊνών στα γεύματα μας έχει σαν αποτέλεσμα το αίσθημα πληρότητας και κορεσμού. Προσθέστε στο διατροφολόγιο σας φασόλια, άπαχο κρέας, χούμους.

5 Υγρά
Στην κατηγορία αυτή εντοπίζουμε όλα τα αλκοολούχα ποτά, το νερό, τους χυμούς. Καταλαβαίνετε ότι η παρουσία του νερού είναι πολύτιμη και εδώ. 

Αν θέλετε μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε μέσα στο νερό φρούτα ώστε να κάνετε αποτοξίνωση, πέρα από το καλό που θα κάνετε στο δέρμα σας. 

Το αλκοόλ δυστυχώς είναι μια βόμβα θερμίδων που δύσκολα μεταβολίζεται από τον οργανισμό. 
Οπότε όσο πιο λίγο τόσο καλύτερο – ιδανικά λέμε πάντα. 

  ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΑΧΛΑΔΙ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΙΟ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ

Θρεπτικά και ωφέλιμα αποδεικνύονται τα αχλάδια

Μπορεί τα μήλα να θεωρούνται ο βασιλιάς των φθινοπωρινών φρούτων, τα αχλάδια όμως είναι εξίσου θρεπτικά, γευστικά και έχουν πολλά οφέλη για το σώμα, αφού είναι ένα από τα φρούτα με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση φυτικών ινών. 

Οι φυτικές ίνες βοηθούν πολύ στο αδυνάτισμα, αποτρέπουν την κατακράτηση υγρών και το πρήξιμο της κοιλιάς και προλαμβάνουν τον καρκίνο του εντέρου, του στήθους και την εμφάνιση διαβήτη. 
Επιπλέον μία διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες συνδέεται με χαμηλή χοληστερίνη.



Τα αχλάδια είναι πλούσια σε βιταμίνες C, K, B, σίδηρο και αντιοξειδωτικά στοιχεία με πολλές αντικαρκινικές ιδιότητες. 

Η συστηματική κατανάλωση αχλαδιών αποτρέπει την εμφάνιση προβλημάτων όρασης. 

Τέλος, σύμφωνα με έρευνα του Cornell University, η κερκετίνη, μία ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που βρίσκεται στη φλούδα των αχλαδιών, προλαμβάνει τον καρκίνο, το κλείσιμο των αρτηριών, τα καρδιακά προβλήματα και εμποδίζει τη γήρανση.

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!