Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΔΙΑΤΡΟΦΗ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

ΓΙΑ ΝΑ ΑΡΧΙΣΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ


Το κολοκύθι είναι ένα ιδιαίτερο εύγευστο λαχανικό και η εποχή του είναι από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο. Είναι αρκετά εύπεπτο αφού περιέχει πολύ νερό.

Το κολοκύθι κάνει καλό σε όλες τις ηλικίες και έχει σπουδαία θρεπτική αξία:

Έχει αντιοξειδωτικά οφέλη, αφού αποτελεί πηγή βιταμίνης C, β-καροτίνης, ψευδαργύρου και καροτενοειδών .

Έχει ικανοποιητική περιεκτικότητα στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και όχι μόνο.

Δεν έχει σχεδόν καθόλου λιπαρά και χοληστερόλη.

Αποτελεί πολύ καλή πηγή καλίου.

Επίσης έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, που είναι το βασικό συστατικό του αλατιού.

Μπορεί να αποτελέσει μια σωστή επιλογή για μια σαλάτα, στα παραδοσιακά γεμιστά ως λαδερό γεύμα ή τριμμένο σε σάλτσες, ακόμα και στον κιμά. 
Εκεί μπορεί να μην φαίνεται αλλά τα θρεπτικά συστατικά του είναι παρόντα!

ΤΙ ΤΡΩΜΕ ΟΤΑΝ ΚΑΝΕΙ ΖΕΣΤΗ !


Το καλοκαίρι υπάρχουν πάρα πολλές διατροφικές επιλογές για  τη ζέστη.
Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν αντιοξειδωτικά συστατικά τα οποία επιβραδύνουν την γήρανση, αποτρέπουν την εκδήλωση εγκεφαλικών επεισοδίων και καρκίνου, βελτιώνουν την αρτηριακή πίεση και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

ΝΤΟΜΑΤΕΣ

Οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι καλοκαιρινά προϊόντα, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες A και C. 

Συγκεκριμένα, μία ντομάτα μεσαίου μεγέθους είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και περιέχει μόνο 35 θερμίδες αλλά ταυτόχρονα δίνει το 40% της βιταμίνης C και το 20% της βιταμίνης Α που χρειάζεται ένας οργανισμός ημερησίως. Ωστόσο, η ντομάτα έχει και άλλα οφέλη. 


Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ντομάτας προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και του πεπτικού συστήματος ενώ το συστατικό λυκοπένιο, το οποίο συναντάμε σε υψηλά επίπεδα στο συγκεκριμένο λαχανικό, συμβάλλει στην πρόληψη αλλά και στην θεραπεία πολλών μορφών καρκίνου.


ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Οι πιπεριές ένα άλλο καλοκαιρινό λαχανικό, έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλει καθοριστικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ αποτρέπει και την καταστροφή των κυττάρων. 

Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η καταστροφή των κυττάρων μπορεί να οδηγήσει σε εκδήλωση μορφών καρκίνου καθώς και σε καρδιοπάθειες. 


Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πιπεριές περιέχουν σε αφθονία βιταμίνη C ενώ μόλις μισό φλιτζάνι πράσινων, κόκκινων και κίτρινων πιπεριών περιέχουν το 230% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C. 

Μισό φλιτζάνι πιπεριές περιέχει μόλις 25 θερμίδες.

ΜΟΥΡΑ

Το μούρο είναι το κατεξοχήν καλοκαιρινό φρούτο, με αντιοξειδωτική δράση, το οποίο βοηθά την επιβράδυνση της αναπαραγωγής καρκινικών κυττάρων ενώ προλαμβάνει και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. 

Ταυτόχρονα, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και συμβάλλει σημαντικά στην μείωση της χοληστερόλης και στην βελτίωση της μνήμης.


ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Το γιαούρτι είναι ένα προϊόν που προσφέρει ευκολία, γεύση και ταυτόχρονα συμβάλλει καθοριστικά στην καλή υγεία του οργανισμού, περιέχοντας ελαχιστές θερμίδες. 

Ενδείκνυται για χαμηλές σε θερμίδες δίαιτες ενώ βοηθά σημαντικά στην απώλεια βάρους. 


Το γιαούρτι περιέχει το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας σε ασβέστιο και είναι ιδανικό για άτομα που δεν πίνουν γάλα. 


Εκτός του ασβεστίου, το γιαούρτι είναι πλούσιο σε προβιοτικά, ενισχύοντας με αυτόν τον τρόπο την άμυνα του οργανισμού και προστατεύοντας τον γαστρεντερικό σωλήνα. Συνδυάζεται ιδανικά τώρα το καλοκαίρι με φρούτα ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ένα δροσιστικό επιδόρπιο αντί του παγωτού.


ΟΣΠΡΙΑ

Τα όσπρια με πρωταγωνιστές τα φασόλια σε διάφορες ποικιλίες (μαύρα φασόλια, γίγαντες, garbanzo) είναι ιδανικές τροφές, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, σίδηρο και πρωτεΐνες. 

Τα φασόλια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι επαρκείς ποσότητες φυλλικού οξέος μπορεί να βοηθήσουν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. 


Ταυτόχρονα το φυλλικό οξύ μειώνει τις γενετικές ανωμαλίες που μπορεί να προκληθούν κατά της διάρκεια της κύησης και γι’ αυτό το λόγο συνίσταται στις εγκύους. 


Τα φασόλια αλλά και γενικότερα τα όσπρια όπως είναι οι φακές, τα μπιζέλια ή τα ρεβίθια μπορούν να συνδυαστούν ιδανικά σε δροσιστικές καλοκαιρινές σαλάτες και να επιτύχουμε με αυτόν τον τρόπο ένα άριστο γευστικά αποτέλεσμα με χαμηλές θερμίδες αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.


ΝΕΡΟ

Το νερό είναι ο πιο σημαντικός καταλύτης για την πλειονότητα των λειτουργιών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της πέψης, του μεταβολισμού αλλά και της λειτουργίας των κυττάρων. 

Είναι ιδανικό για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος καθώς αυξάνει τον όγκο της τροφής και μειώνει την ποσότητα των θερμίδων. 


Το ενήλικο ανθρώπινο σώμα είναι 60% νερό και κατά μέσο όρο χάνει 1 φλιτζάνι νερό ανά ημέρα από την κανονική δραστηριότητα. 

Οι διατροφολόγοι προτείνουν ενδεικτικά 8 ποτήρια νερό ημερησίως ώστε το σώμα να διατηρείται ενυδατωμένο και να επιτελούνται ομαλά οι λειτουργίες του οργανισμού. 

ΣΥΚΟ: Η ΥΠΕΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ !! ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΤΡΟΜΕΡΑ ΟΦΕΛΗ ΠΟΥ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ !!


Με τη μοναδική του γλυκιά γεύση και το... λαστιχωτό εσωτερικό, γεμίζει το στόμα μας με την πλούσια σύστασή του. 
Πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα, το οποίο όχι μόνο μας γλυκαίνει αλλά και μας ωφελεί όσο δεν φαντάζεστε!

Τα σύκα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα, ανόργανα άλατα και διαλυτές ίνες, όπως αναφέρει το xorisorianews. Είναι πλούσια σε ορυκτά, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και χαλκού και είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών Α, Ε και Κ που συμβάλλουν στην υγεία και την ευεξία.


Τα 11 οφέλη του σύκου:


-Προστατεύει από τον καρκίνο


-Μειώνει τη χοληστερόλη


-Προλαμβάνει την υψηλή πίεση και τις καρδιακές παθήσεις


-Μειώνει την κούραση και βελτιώνει τη μνήμη


-Έχει καθαρτική δράση και είναι χρήσιμο για τη δυσκοιλιότητα


-Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, όποτε είναι η τέλεια εναλλακτική για εκείνους που δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα


-Πέρα από ασβέστιο έχει και κάλιο. Και τα δύο προλαμβάνουν την οστεοπόρωση και βοηθούν στην ανάπτυξη της οστικής πυκνότητας.


-Πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάτι που το καθιστά αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους


-Βοηθάει τον ύπνο και την απαλλαγή από διαταραχές του


-Αν το πολτοποιήσετε και το απλώσετε στο δέρμα, είναι εξαιρετικό για την ακμή

ΖΑΧΑΡΗ: ΤΕΛΙΚΑ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΛΕΥΚΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΣΤΑΝΗ ?



Η ζάχαρη είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής πολλών ανθρώπων καθημερινά.

Ωστόσο, άλλοι επιλέγουν τη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη και άλλοι την καστανή είτε για τον καφέ τους είτε στο γλυκό που θα φτιάξουν.

Υπάρχουν σίγουρα διαφορές ανάμεσα στα δύο είδη ζάχαρης αλλά πολλοί είναι εκείνοι που δεν τις γνωρίζουν.

Δείτε παρακάτω τα χαρακτηριστικά της καθεμιάς.


Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη

Υφίσταται μεγαλύτερη επεξεργασία προκειμένου να αφαιρεθεί εντελώς η μελάσα και να μείνουν μόνο οι λευκοί καθαροί κρύσταλλοι. 
Πρόκειται για τη συνηθισμένη λευκή ζάχαρη, η οποία ανάλογα με το πάχος των κρυστάλλων της διακρίνεται σε: ραφιναρισμένη κρυσταλλική λευκή ζάχαρη (refined), λεπτή (caster) και άχνη ζάχαρη (icing).
Η λευκή ζάχαρη δεν έχει καθόλου θρεπτικά συστατικά, ενώ ένα κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) αποδίδει 16 θερμίδες.

Καστανή ζάχαρη

Είναι πιο μαλακή, έχει ανοιχτό καστανό χρώμα και είναι πιο αρωματική. 
Πρόκειται στην ουσία για την λευκή ζάχαρη, η οποία μετά το τέλος του καθαρισμού της από την μελάσα, υφίσταται χημική εξεργασία για να της προστεθεί ξανά καθαρή μελάσα ή παράγεται από τους κρυστάλλους της ζάχαρης του ζαχαροκάλαμου, οι οποίοι έχουν υπολείμματα μελάσας και δεν έχουν καθαριστεί εξ ολοκλήρου.

Θερμιδικά αποδίδει τις ίδιες θερμίδες με την λευκή, ενώ δεν περιέχει ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών γιατί η μελάσα που περιέχει βρίσκεται σε πολύ μικρές συγκεντρώσεις, σε ποσοστό μόλις 10% κατά βάρος.

ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΣΟΥΠΕΣ.


Μια πολύ καλή ιδέα είναι να μην χρησιμοποιείς απαραιτήτως κύβο στις σούπες σου. Οι κύβοι του εμπορίου μπορεί να είναι μια ευκολία αλλά σίγουρα δεν είναι ότι πιο υγιεινό μπορείς να επιλέξεις. 
Βάλε στην σούπα φυσικά προϊόντα, που κάνουν πιο νόστιμο το αποτέλεσμα αλλά και πιο υγιεινή τη σούπα σου.

Πρόσθεσε ζυμαρικά στις σούπες. Τις δένουν καταπληκτικά και χαρίζουν εκπληκτική γεύση και ωραίο οπτικό αποτέλεσμα. Ότι ζυμαρικό και αν επιλέξεις θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο.


Αν η σούπα γίνει κατά λάθος αλμυρή δοκίμασε να προσθέσεις ζωμό ή νερό για να την αραιώσεις. Σε περίπτωση που αυτό δεν λειτουργήσει μπορείς να δοκιμάσεις βάζοντας στην κατσαρόλα μια ή δύο πατάτες για να τραβήξει το πολύ αλάτι.


Χρησιμοποίησε γιαούρτι για να κάνεις τη βελουτέ σούπα ακόμη πιο κρεμώδη και τέλεια.


Δεν χρειάζεται να αγοράσεις κατεψυγμένα λαχανικά για να φτιάξεις την σούπα σου. Μπορείς τέλεια να το κάνεις με φρέσκα λαχανικά που θα κόψεις εσύ. 

Επέλεξε τα κατεψυγμένα σε περίπτωση που δεν έχεις χρόνο.

Πρόσθεσε μπαχαρικά, βότανα και μυρωδικά που θα απογειώσουν την γεύση της σούπας. Επειδή η σούπα είναι κατά κύριο λόγο νερό μπορείς άνετα να βάλεις αρκετά μπαχαρικά έτσι ώστε να νοστιμίσεις το φαγητό.


Για να κάνεις την σούπα πιο υγιεινή χρησιμοποίησε ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και κρέμα γάλακτος. Για ακόμα πιο υγιεινή σούπα απόφυγε το τσιγάρισμα και πρόσθεσε το ελαιόλαδο ωμό στο τέλος.

ΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ



Οι φρέσκες αγκινάρες όπως και να το κάνουμε, υπερτερούν σε γεύση έναντι των κατεψυγμένων οπότε αν θέλουμε να τις μαγειρέψουμε στην εποχή τους, διαλέγουμε να είναι όσο το δυνατό πιο φρέσκες και τρυφερές.

Θυμόμαστε επίσης να αγοράσουμε γάντια για να τα φορέσουμε κατά τη διαδικασία καθαρισμού τους. Από κει και πέρα ακολουθείτε τα εξής βήματα:

• Διαλύετε μέσα σε λεκανίτσα με κρύο νερό 2 κουταλιές σούπας αλεύρι και το χυμό ενάμιση λεμονιού.

• Κρατάτε δίπλα σας το μισό λεμόνι και φοράτε γάντια χειρουργικά για να μην μαυρίσουν τα χέρια σας.

• Με ένα μαχαίρι κόβετε το στέλεχος (κοτσάνι) της αγκινάρας 2-3 εκ. από τη βάση της. Αν θέλετε να στρώσετε τις αγκινάρες σε ταψί και να τις γεμίσετε από πάνω, αφαιρέστε τελείως το κοτσάνι.

• Τραβάτε και κόβετε με τα χέρια τα σκληρά φύλλα της αγκινάρας που βρίσκονται κοντά στη βάση της.
• Τοποθετείτε την αγκινάρα με το πλάι πάνω σε επιφάνεια κοπής και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε και αφαιρείτε το κεφάλι (το πάνω μέρος) της.

• Με κοφτερό μαχαίρι καθαρίζετε το σκληρό πράσινο μέρος του κοτσανιού της αγκινάρας να φύγουν οι ίνες. Το περνάτε με λεμόνι.

• Με ένα κουταλάκι αφαιρείτε από το εσωτερικό της καρδιάς της αγκινάρας το μαλλιαρό μέρος.

• Με κοφτερό μαχαίρι και κρατώντας την αγκινάρα στο πλάι, την καθαρίζετε γύρω γύρω από όλα τα υπόλοιπα των σκληρών φύλλων, μέχρι να φτάσετε στην καρδιά.

• Την αλείφετε με την λεμονόκουπα και την ρίχνετε στη λεκανίτσα με το νερό και το λεμόνι. Συνεχίζετε με τις υπόλοιπες αγκινάρες.

ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΟΙ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΤΟΥ !


Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι περισσότεροι από εμάς έχουμε μπει στον πειρασμό να αγοράσουμε το αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων το παγωτό.

Δυστυχώς υπάρχει μια προκατάληψη που θέλει το παγωτό να μας γεμίζει περιττές θερμίδες και να αποτελεί το νούμερο ένα καλοκαιρινό εχθρό της σιλουέτας μας. 


Τι θα λέγατε όμως αν σας λέγαμε πως κάτι τέτοιο δεν ισχύει; 


Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε με την κατανάλωσή του εξαρτώνται κυρίως από τον τύπο και τα «bonus» του παγωτού, γι’ αυτό το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να ενημερωθούμε για τις παγίδες που μας προσθέτουν κιλά και να εξακολουθήσουμε να απολαμβάνουμε τις αγαπημένες μας γεύσεις χωρίς ενοχές.


Ας προχωρήσουμε σε ένα… crash test των αγαπημένων μας παγωτών και να μάθουμε πόσες θερμίδες κρύβει το καθένα. Ποιο είναι το φτωχότερο σε λιπαρά και θερμίδες και ποιο θα πρέπει να αποφύγουμε ή έστω να καταναλώσουμε με μέτρο;




Παγωτό gelato σοκολάτα – βανίλια

Το κλασικό παγωτό σοκολάτα θα σας… χαρίσει απλόχερα 250 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια (2 μεσαίες μπάλες), ενώ η βανίλια λίγο λιγότερες, περίπου 180 θερμίδες. 


Ο συγκεκριμένος τύπου παγωτού είναι από τους πιο πλούσιους σε λιπαρά και ζάχαρη, ενώ η πιο συνηθισμένη παγίδα είναι το χωνάκι και τα σιρόπια που προσθέτουμε από πάνω. 


Αξίζει να σημειωθεί πως αν προτιμήσετε το παγωτό χωνάκι με δύο μπάλες παγωτό gelato οι θερμίδες ανεβαίνουν στις 300.



Παγωτό παρφέ

Είναι το πιο παχυντικό παγωτό που μπορείτε να επιλέξετε, καθώς είναι πλούσιο σε κρέμα γάλακτος, λιπαρά, αβγά, φρούτα και ξηρούς καρπούς. 


Με 100 γραμμάρια θα λάβετε περίπου 350 θερμίδες, ανάλογα με την περιεκτικότητά τους στα επιπρόσθετα υλικά που αναφέρθηκαν πιο πάνω.


Παγωτό sorbet (γρανίτα)

Πρόκειται για ένα γλύκισμα με λίγες θερμίδες, αφού είναι φτωχό σε λιπαρά και ζάχαρη, έχοντας ως κύριο συστατικό του το χυμό φρούτων τις περισσότερες φορές σε μορφή πουρέ. 


Προτιμήστε ζαχαροπλαστεία που πουλούν παγωτά παραγωγής τους, διότι συνήθως χρησιμοποιούν ολόφρεσκα φρούτα και η γεύση του παγωτού είναι σαφώς εντονότερη. 


Τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόλις 140 θερμίδες.



Παγωτό μηχανής

Για πολλούς, είναι το νοστιμότερο παγωτό που μπορεί κανείς να δοκιμάσει. 

Το μυστικό βρίσκεται στην έλλειψη κρυστάλλων πάγου, διότι η μηχανή ενσωματώνει περισσότερο αέρα στην σύστασή του, διατηρώντας παγωμένο μέχρι την τελευταία σταγόνα. 

Οι θερμίδες του δεν είναι πολλές, αν σκεφτείτε πως ένα μεγάλο, χορταστικό χωνάκι θα σας δώσει γύρω στις 300 θερμίδες.



Frozen Yogurt

Παρότι το παγωμένο γιαούρτι από μόνο του δεν περιλαμβάνει πολλές θερμίδες, η τάση μας να γεμίσουμε τα κυπελλάκια μας με κομματάκια σοκολάτας, μπισκότα, smarties και σιρόπια, αυτόματα μετατρέπει τη μερίδα σε… βόμβα θερμίδων. 


Τα 100 γραμμάρια σκέτου frozen yogurt όμως, περιέχουν μόλις 125 θερμίδες.



Και το παγωτό 0%;

Η πιο συχνή παρανόηση είναι το να θεωρούμε πως τα ξυλάκια παγωτού που γράφουν απ’ έξω 0% δεν έχουν καθόλου θερμίδες. 


Το 0% αναφέρεται στη ζάχαρη και τα λιπαρά και όχι στις θερμίδες, ενώ αποτελείται από υποκατάστατα ζάχαρης και λίπους, όπως επίσης και από διαφόρους τύπους υδατανθράκων.  


Ένα ξυλάκι περιέχει περίπου 125 θερμίδες, με το συγκεκριμένο τύπο παγωτού να ενδείκνυται για διαβητικούς.




ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

ΦΑΓΑΤΕ ΠΟΛΥ ΤΟ ΠΑΣΧΑ; ΜΑΘΕΤΕ ΠΩΣ ΘΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΘΕΙΤΕ



Το αρνί, το κατσίκι, τα τσουρέκια, τα αβγά (σοκολατένια και μη) σίγουρα ήταν μεγάλος πειρασμός αυτές τις ημέρες.

Επειδή ξέρω ότι πολλές από εσάς υποκύψατε άνευ όρων στα παραπάνω εδέσματα, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές για να βρείτε και πάλι την ισορροπία σας.


Ξεκινήστε την επόμενη ημέρα με χυμούς
Καλό είναι να ξεκινήσετε την αποτοξίνωσή σας απέχοντας μια ολόκληρη ημέρα από τα πάντα και καταναλώνοντας μόνο φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών. 
Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά τους θα «καθαρίσουν» τον οργανισμό από τις τοξίνες γρηγορότερα και θα τον βοηθήσουν να επανέλθει γρήγορα. 
Ο χυμός καρότου εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και διεγείρει τη λειτουργία του πεπτικού, ενώ ο χυμός σέλινου μας απαλλάσσει από τις τοξίνες. 
Στο χυμό πορτοκαλιού προσθέστε και μερικές σταγόνες λεμονιού για να ενισχύσετε τη βιταμίνη C, που θα τονώσει ξανά τον οργανισμό σας μετά τις διατροφικές σας ατασθαλίες.

Προτιμήστε τις σούπες

Αποφύγετε το κρέας και φτιάξτε ελαφριές σούπες με μπρόκολο ή κολοκύθι. 
Μην τις αλατίσετε πολύ και καταναλώστε τες περισσότερες από 1 ημέρα μέσα στην εβδομάδα. 
Οι σούπες είναι εύπεπτες και ειδικά μετά από ένα τέτοιο διατροφικό ξεφάντωμα, θα βοηθήσουν το στομάχι σας να ηρεμήσει.



Πιείτε πολύ νερό
Μετά το αλκοόλ και τα λίπη που καταναλώσατε, το νερό θα σας βοηθήσει να ενυδατωθείτε και πάλι, ενώ θα «καθαρίσει» τον οργανισμό σας από πάσης φύσεως τοξίνες. 
Ειδικά αυτές τις ημέρες που βρίσκεστε σε αποτοξίνωση, λόγω της μειωμένης πρόσληψης κρεατικών, αλατιού κ.λπ και της αυξημένης ποσότητας φρούτων και χυμών, ενδέχεται να μη νιώσετε έντονο το αίσθημα της δίψας. 
Μην περιμένετε λοιπόν να διψάσετε για να πιείτε νερό και έχετε συνεχώς κοντά σας ένα μπουκάλι ή ποτήρι γεμάτο.

Ρίξτε το στις σαλάτες

Αν μέχρι τώρα αποτελούσαν το σνακ σας, αυτή την εβδομάδα οι σαλάτες θα πρέπει να αντικαταστήσουν και κάποιο κυρίως γεύμα σας. 
Όσο περισσότερες καταναλώσετε, τόσο περισσότερες φυτικές ίνες θα λάβετε και θα βελτιώσετε τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα. 
Προτιμήστε σαλάτες με μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, αντίδια και εμπλουτίστε τες με μπαλσάμικο, ελαιόλαδο.

Φάτε φρούτα

 Προτιμήστε τα μήλα, τα πορτοκάλια, τον ανανά και τις φράουλες.



Τονωθείτε με ξηρούς καρπούς
Ανάλογα με το είδος τους περιέχουν ασβέστιο, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, φώσφορο κ.ο.κ., συστατικά που χρειάζεστε τις ημέρες αποτοξίνωσης, αφού δεν τα λαμβάνετε από γαλακτοκομικά και κρέας. 
Μπορείτε να τους προσθέσετε στη σαλάτα και να τονώσετε τη γεύση της και την υφή της ή να τους φάτε σκέτους, χωρίς, όμως, να ξεπερνάτε τη μιάμιση χούφτα και προσέχοντας να είναι ανάλατοι. 
Προτιμήστε αμύγδαλα, καρύδια και φυστίκια Αιγίνης.



Μην ξεχνάτε τα όσπρια.
 Αποτελούν φυσικές πηγές πρωτεΐνης, σιδήρου, αλλά και αντιοξειδωτικών, που θα μας βοηθήσουν στην αποτοξίνωσή μας. Επιλέξτε αυτά που σας αρέσουν και φροντίστε να τα εμπλουτίσετε με λεμόνι, καθώς η βιταμίνη C αυξάνει την πρόσληψη σιδήρου φυτικής προέλευσης.
© all rights reserved
made with by templateszoo