Υλικά για τη μηλόπιτα

150 γρ. βούτυρο

5 μήλα

1 κούπα ζάχαρη

1 κουτ. γλυκού κανέλα


Για τη ζύμη

4 αυγά

1 κούπα ζάχαρη

2 κάψουλες βανίλιας

1 ½ κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του


Οδηγίες για τη μηλόπιτα

Πλένετε και καθαρίζετε τα μήλα από τις φλούδες και τα κουκούτσια τους. Τα κόβετε σε ροδέλες.


Ανάβετε τον φούρνο στους 180° C. Βάζετε το βούτυρο σε ένα μεσαίου μεγέθους ταψί και το ζεσταίνετε στον φούρνο για 5-6 λεπτά, μέχρι να λιώσει. Μόλις λιώσει, το βγάζετε από τον φούρνο. Δεν κλείνετε τον φούρνο, τον αφήνετε στους 180° C.


Στρώνετε τις ροδέλες μήλων στο ταψί με το λιωμένο βούτυρο και τις πασπαλίζετε με τη ζάχαρη και την κανέλα.


Χτυπάτε στο μίξερ, στη δυνατή ταχύτητα, τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτετε τις βανίλιες. Σταματάτε το μίξερ και ρίχνετε πολύ σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.


Ρίχνετε τη ζύμη πάνω από τα μήλα και ψήνετε για 40-45 λεπτά. Βγάζετε τη μηλόπιτα από τον φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει και την αναποδογυρίζετε σε μια μεγάλη πιατέλα.  

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!