Το πρώτο βήμα είναι η μείωση του λίπους. 

Τι να κάνετε

Nα περικόψετε τις βαριές πλούσιες σε λίπη σάλτσες, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, τα κρεμώδη επιδόρπια, τα τηγανητά με βούτυρο και τα γλυκά (ιδιαίτερα σοκολάτες και πάστες).

Nα απομακρύνετε το ορατό λίπος από το κρέας, την πέτσα του κοτόπουλου, της γαλοπούλας, του αρνιού και του κατσικιού.

Nα καταναλώνετε γάλα, γιαούρτι και τυριά με μειωμένα λιπαρά.

Στη μαγειρική αντικαταστήστε το βούτυρο με το ελαιόλαδο.

Nα μαγειρεύετε με υγιεινούς τρόπους που περιορίζουν το λίπος, όπως ψήσιμο στη σχάρα, στον ατμό.

Επίσης εντάξετε τις ίνες στη διατροφή σας. Σύμφωνα με έρευνες, παίζουν ευεργετικό ρόλο στη μείωση της χοληστερόλης. 
Είναι σημαντικό, λοιπόν, η δίαιτά σας να εμπλουτιστεί με τρόφιμα που αποδίδουν τουλάχιστον 20 με 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

Παράλληλα με μείωση ζωικών λιπαρών περιορίστε τα πλούσια σε χοληστερόλη τρόφιμα (οι κρόκοι των αυγών, τα εντόσθια, το αυγοτάραχο, τα μυαλά του αρνιού).

Προτιμάτε, τρόφιμα πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως λιπαρά ψάρια (σολομό, σαρδέλες, σκουμπρί κλπ.) και τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως π.χ. τα καρύδια.

Με μια ματιά

Αποφύγετε τα ακόλουθα τρόφιμα:

•Aρτοσκευάσματα (μπισκότα, κρουασάν, τσουρέκια)

•Πατάτες τηγανητές, πατατάκια, ποπ κορν

•Γλυκά (πάστες, τούρτες, γλυκά ταψιού, παγωτά κλπ.)

•Κρέμες γάλακτος, πλήρες και συμπυκνωμένο γάλα, γιαούρτι και τυριά με πολλά λιπαρά

•Πουλερικά με πέτσα, πανσέτες, κατσικάκι με πέτσα, αρνάκι

•Αλλαντικά (μπέικον, σαλάμι, μορταδέλα κλπ.)

•Έτοιμο φαγητό (πίτσες, τσίζμπεργκερ, καρμπονάρα κλπ.)

•Πολλά αυγά

•Αυγοτάραχο

•Εντόσθια

•Βούτυρο, μαγειρικά λίπη, λιπαρές σάλτσες

Να θυμάστε ακόμη ότι είναι σημαντικό να μειώσετε το σωματικό σας βάρος.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!