Υλικά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
300 γραμμάρια λουκάνικα της επιλογής σας
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
750 ml νερό
2 πατάτες κομμένες στα 4
400 γραμμάρια σπανάκι
μισό φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι 
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το λουκάνικο για 3 με 5 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2 με 3 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς. Στη συνέχεια προσθέστε το νερό και τις πατάτες και αφήστε τα να βράσουν για 10 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. 

Αφού έχετε καθαρίσει και πλύνει το σπανάκι βάλτε το στην κατσαρόλα και ανακατέψτε για 2 λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Αλατοπιπερώστε και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Στο τέλος και αφού το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε το ρύζι και βράστε για άλλα 5 λεπτά μέχρι το ρύζι να είναι έτοιμο.

Tip: Για ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, μπορείτε να δέσετε την σούπα σας με κρέμα γάλακτος αντί για ρύζι. 
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!