Το φθινόπωρο έχει μπει για τα καλά και πλέον πρέπει να προσαρμόσουμε τη διατροφή μας σύμφωνα με την εποχή. 

Μέσα από την μεγάλη ποικιλία εποχικών λαχανικών υπάρχουν 4 που ξεχωρίζουν για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και την συμβολή τους στην υγεία μας.

Μπρόκολο: Είναι πλούσιο βιταμίνη C, η βιταμίνη Α, φυλλικό οξύ, φώσφορο, το μαγνήσιο, ασβέστιο, φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. 

Ένα φλιτζάνι βρασμένο μπρόκολο έχει περίπου 55 θερμίδες. 

Λάχανο: Περιέχει φυτικές ίνες, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Α και C.  Ένα φλιτζάνι βρασμένο λάχανο έχει μόνο 34 θερμίδες, ενώ ωμό έχει τις μισές.


Πράσο: Βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα, περιέχει ένζυμα φάσης 2, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. 

Το λευκό του μέρος είναι πιο πλούσιο σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες και αποτελεί ένα θαυμάσιο διουρητικό.

Κολοκύθα: Γεμάτη από Β καροτίνη, φυτικές ίνες, έχει ελάχιστες θερμίδες, βοηθάει στην παραγωγή σεροτονίνης και είναι από τα πλέον αντιοξειδωτικά τρόφιμα της εποχής. 


Η σάρκα της είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, ενώ οι σπόροι της περιέχουν ένα αμινοξύ που βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!