ΛΙΚΕΡ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ


Tο λικέρ λεμόνι μπορείτε να το σερβίρετε παγωμένο μετά το γεύμα καθώς είναι ένα χωνευτικό ποτό.

Υλικά

3 μεγάλα λεμόνια
100 γραμμάρια ζάχαρη
750 ml τσίπουρο ή βότκα
170 γραμμάρια ζάχαρη
200 ml νερό

Πως το φτιάχνουμε 
Πλένουμε τα λεμόνια και τα σκουπίζουμε καλά. Τα καθαρίζουμε και παίρνουμε τις φλούδες. Το εξωτερικό του λεμονιού.
Βάζουμε τα 100 γραμμάρια ζάχαρη και τις φλούδες από τα λεμόνια στο multi και τα χτυπάμε καλά.

Σε μια μεγάλη γυάλα που κλείνει καλά βάζουμε το τσίπουρο και το μίγμα ζάχαρη-φλούδες λεμονιού κι ανακατεύουμε καλά. Το αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 4-5 μέρες. Ενδιάμεσα ανακινούμε ελαφρά τη γυάλα.


Μόλις περάσουν οι 4-5 μέρες, ετοιμάζουμε ένα ελαφρύ σιρόπι βράζοντας σε ένα μικρό κατσαρολάκι την υπόλοιπη ζάχαρη με το νερό για 5’ περίπου σε χαμηλή φωτιά.


Σουρώνουμε το μίγμα της γυάλας και προσθέτουμε το σιρόπι που ετοιμάσαμε, το οποίο πρώτα έχουμε αφήσει να κρυώσει καλά.


Ανακατεύουμε καλά και φυλάμε σε καθαρά, γυάλινα μπουκάλια. Επειδή αυτό το ποτό είναι χωνευτικό, θα μπορούσατε να διατηρείτε ένα μπουκάλι στο ψυγείο για να απολαμβάνετε ένα παγωμένο σφηνάκι μετά το γεύμα σας.


Τα λεμόνια που θα μείνουν χωρίς φλούδα δεν χρειάζεται να τα πετάξετε, μπορείτε να τα κάνετε μια ωραιότατη σπιτική λεμονάδα.
ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!

Δεν υπάρχουν σχόλια