Το κολοκύθι είναι ένα ιδιαίτερο εύγευστο λαχανικό και η εποχή του είναι από Απρίλιο έως Σεπτέμβριο. Είναι αρκετά εύπεπτο αφού περιέχει πολύ νερό.

Το κολοκύθι κάνει καλό σε όλες τις ηλικίες και έχει σπουδαία θρεπτική αξία:

Έχει αντιοξειδωτικά οφέλη, αφού αποτελεί πηγή βιταμίνης C, β-καροτίνης, ψευδαργύρου και καροτενοειδών .

Έχει ικανοποιητική περιεκτικότητα στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και όχι μόνο.

Δεν έχει σχεδόν καθόλου λιπαρά και χοληστερόλη.

Αποτελεί πολύ καλή πηγή καλίου.

Επίσης έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, που είναι το βασικό συστατικό του αλατιού.

Μπορεί να αποτελέσει μια σωστή επιλογή για μια σαλάτα, στα παραδοσιακά γεμιστά ως λαδερό γεύμα ή τριμμένο σε σάλτσες, ακόμα και στον κιμά. 
Εκεί μπορεί να μην φαίνεται αλλά τα θρεπτικά συστατικά του είναι παρόντα!

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!