Μια υπέροχη συνταγή για νηστίσιμη μπουγάτσα. Είναι εύκολη και αρκετά γρήγορη και κυρίως πολύ νόστιμη.Τώρα που είναι νηστεία είναι ένα γλυκάκι που μπορείτε να το φτιάξετε. 

Υλικά:

2 φύλλα σφολιάτας

1 λίτρο νερό

300 γρ. ζάχαρη

200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

5 βανίλιες

50γρ. μαργαρίνη ή αραβοσιτέλαιο για να αλείψουμε το ταψί και το φύλλο από πάνω

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τις βανίλιες και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα.

Μόλις πήξει, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαργαρίνη ή το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να πάει σε όλη την κρέμα.

Παίρνουμε ένα ταψί  το λαδώνουμε και στρώνουμε το ένα φύλλο της σφολιάτας.

Στη συνέχεια βάζουμε την κρέμα, αλλά προσέχουμε να μην την απλώσουμε έως την άκρη του φύλλου.

Μόλις την απλώσουμε διπλώνουμε τις άκρες του φύλλου και βάζουμε και το δεύτερο φύλλο από πάνω. Κλείνουμε σαν φάκελο και αλείφουμε λίγο μαργαρίνη από πάνω για να ροδίσει.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά στον αέρα.

Σερβίρουμε ζεστή με άχνη και κανέλα!

ΔΕΣ ΚΑΙ ΚΑΝΕ LIKE ΣΤΗ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK!