Slider

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΠΡΙΑΜ ΦΟΥΡΝΟΥ !!!!


Θέλεις να ετοιμάσεις ένα νόστιμο και καλοκαιρινό φαγητό για όλη την οικογένεια που θα περιέχει ποικιλία από λαχανικά, λίγη φέτα και κόκκινη σάλτσα? Τι καλύτερο από το να ακολουθήσεις την πιο εύκολη συνταγή  για μπριάμ στον φούρνο με φέτα  μανιτάρια και μια χούφτα μπάμιες.


ΥΛΙΚΑ


3-4 μελιτζάνες
4-5 κολοκυθάκια
3-4 πατάτες μέτριες
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 & 1/5 φλιτζάνι κομμένα μανιτάρια (ΑΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ)
8-10 πιπεριές κέρατο ή 4 φλωρίνης 
μια χούφτα μπάμιες  (ΑΝ ΣΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ)
2 καρότα
2 ώριμες ντομάτες
1 φλ σάλτσα ντομάτας
1 & 1/5 φλ ελαιόλαδο
2-3 σκελίδες σκόρδο ( ΑΝ ΤΑ ΠΑΣ ΚΑΛΑ ΜΕ ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ)
αλάτι πιπέρι και ρίγανη



ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε τέταρτα ή σε ροδέλες ανάλογα με το μέγεθος.

Τα τοποθετούμε σ' ένα μεγάλο βαθύ ταψί (το βαθύ της κουζίνας είναι ιδανικό).  
Αλατίζουμε (με χοντρό αλάτι κατά προτίμηση) και πιπερώνουμε. Ρίχνουμε και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να πάει σε όλα τα λαχανικά.

Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο (στις αντιστάσεις στους 180) και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά.

Έπειτα βγάζουμε το ταψί απο τον φούρνο και προσθέτουμε την σάλτσα και λίγο ζεστό νερό αν χρειαστεί.

Τοποθετούμε και τις ντομάτες σε λεπτές φέτες απο πάνω και πασπαλίζουμε με την ρίγανη και με λίγο ακόμα λαδάκι.

Ξανα-βάζουμε το φαγητό μας στον φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα ακόμα .

Δοκιμάζουμε το φαγητό  μας, το σερβίρουμε και συνοδεύουμε με τυρί φέτα, φρέσκο ψωμάκι και λευκό παγωμένο κρασάκι ή μπύρα.

Mega Menu

blogger
© all rights reserved
made with by templateszoo