Θέλεις την ομελέτα σου αφράτη αλλά ότι κι αν κάνεις δε μοιάζει ποτέ με αυτή που τρως στα εστιατόρια, με ένα πολύ απλό trick θα γίνει αφράτη και πολύ νόστιμη.

Αν θέλεις ομελέτα αφράτη και να μοιάζει με αυτή στα εστιατόρια τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσεις το μπλέντερ σου.

Ρίξε δύο αυγά, 1 κουταλιά της σούπας γάλα, αλάτι και πιπέρι μέσα στο μπλέντερ σου και χτύπα τα για ένα λεπτό. 

Στο μεταξύ λιώσε σε μέτρια φωτιά 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίξε μέσα την ομελέτα σου. 


Πασπάλισε, όταν είναι έτοιμη η ομελέτα, με λίγο τριμμένο τυρί και δίπλωσέ την στη μέση. 
Άφησε το τυρί να λιώσει για μερικά δευτερόλεπτα και σέρβιρε την ομελέτα αμέσως.