Slider

ΝΟΣΤΙΜΟ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΥ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ



Ένα νόστιμο, ελαφρύ αλλά και με λίγες θερμίδες κέικ, εύκολο στην εκτέλεση. Είναι το ιδανικό γλυκό για να το εντάξετε στη διατροφή σας, μιας που θα σας ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση του, χωρίς όμως να σας φορτώσει με περιττές θερμίδες και λίπος. 

Υλικά
1/2 φλ. σπορέλαιο

3/4 φλ. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι
1/4 φλ. νερό
2 κ.σ κονιάκ
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλ. ζάχαρη
1 κ. γ. κανέλα
1/4 κ.γ μοσχοκάρυδο
1/4 κ.γ. γαρύφαλλο
1 κ.σ σόδα μαγειρική
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φλ. σταγόνες κουβερτούρας
1 φλ. καρύδι ψιλοκομένο
1 φλ. σταφίδες


Εκτέλεση:
Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υγρά. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά. Προσθέτουμε μέσα στα τα στερεά τα υγρά και με κουτάλι ανακατεύουμε. 

Τέλος προσθέτουμε κουβερτούρα καρύδια και σταφίδες. Αδειάζουμε σε καλά λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα ή σε ταψάκι. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170C αντιστάσεις για μια ώρα περίπου. 

Ελέγχουμε με το μαχαίρι αν έχει ψηθεί. Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 45' γιατί θα κάτσει ο όγκος του. Αφήνουμε να κρυώσει. Ξεφορμάρεται δύσκολα. Την επόμενη μέρα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Mega Menu

blogger
© all rights reserved
made with by templateszoo